Már kezdik ünnepi füzérekkel díszíteni a kirakatokat és utcákat, és karácsony előtt 4 teljes héttel kezdődik Megérkezés- karácsony előtti poszt. Ilyenkor adventre külön karácsonyi koszorúkat vásárolnak négy gyertyával: egyenként a következő vasárnapra vagy adventi hétre. Ilyenkor szokás karácsony előtti naptárakat adni, ahol minden napra meglepetés ajándékot (például édességet) adnak. Minden nap újabb ablak nyílik ki. És így tovább karácsonyig.

Karácsonyra a város megjelenése egyszerűen átalakul. Lehetőség szerint minden üzlet és étterem karácsonyfával és füzérrel díszíti fel ablakait és ajtóit. Franciaország legjobb tervezői vesznek részt a nagy áruházak ünnepi dekorációjában. Különös figyelmet érdemel az áruház kialakítása - az épület teljes homlokzatát füzér borítja, ami egyszerűen fantasztikus látványt nyújt. A híres épület belsejében pedig egy hatalmas karácsonyfa áll. A Meris Hotel a Rue de Rivoli-n még a legjobb karácsonyfák kiállításának és árusításának is otthont ad, például Swarovski-díszekkel.

Karácsonyi vásárok Franciaországban

A legjobb francia karácsonyi vásárok listája:

Karácsonyi istentiszteletek Franciaországban

A karácsonyi ünnep december 25-re esik, amikor minden zárva van. December 24-e munkanap, de rövid. Ezen a napon minden körülbelül 16:00 óráig működik. 25-én este pedig elkezdődnek a karácsonyi istentiszteletek a templomokban. A fő istentiszteletet Párizsban tartják Notre Dame de Paris székesegyház. A karácsonyi istentiszteletet december 24-én tartják, körülbelül 10 órai kezdettel. Nagyon korán kell érkeznie ahhoz, hogy helyet foglaljon. Körülbelül 16:30-tól egyéb szolgáltatások is vannak. Valószínűleg ki kell ültetnie őket, mivel az éjszakai szolgálatra zsúfolt lesz az ember. 19 órakor Krisztus kereszthalálát tartó gyermekek körmenete.

Azonban más templomokban is tartanak istentiszteletet. Az összes templomot pedig Krisztus születésének témájú installációi díszítik szentek alakjaival és egy jászolos barlang képével. A régi időkben a kézművesek egész évben készítették ezeket a figurákat, kiegészítve a szent családot és a pásztorokat a helyi méltóságok figuráival. A figurákat általában élénk színekkel festették, és öntőformáikat egyik generációról a másikra adták át. Ilyen figurákat vásárolhat magának december folyamán az éves karácsonyi vásárokon és a. Ez a hagyomány a mai napig fennmaradt.

A karácsony ünneplésének hagyományai Franciaországban

A karácsony Franciaországban családi ünnep, vagyis a családdal, otthon szokás megünnepelni. Az ünnepi asztalra kerülő főétel régiónként eltérő lehet. Az ország északkeleti részén, és az asztal központi dísze a karácsonyi liba. Helyette pulykát és gesztenyét szolgálnak fel. Az ünnepi asztalon tejfölös hajdina tortákat szolgálnak fel.

Karácsonyfa helyett gyakran díszítik a házat fagyöngy gallyak. Úgy tartják, hogy szerencsét és boldogságot hoz az új évben. A fagyöngyből koszorúkat készítenek ajtókra vagy falakra, vagy egyszerűen csak ünnepi asztalt díszítenek vele.

Gyakran egészítik ki karácsonyi témájú figurákkal, mint például a creche noel, amely Krisztus születése jelenetének modellje. A kis Jézust egy jászolban ábrázolják Szűz Máriával és Józseffel, a mágusokkal körülvéve. Néha a helyükön szentek - santonok - alakjai lehetnek.

Creche Noel

Hagyományosan karácsony estéjén a francia család különleges rönköt készít. Friss fából, általában cseresznyéből, néha tölgyből vagy bükkből készül. Úgy gondolják, hogy a levágott törzs megőrzi a fa mágikus tulajdonságait, és növeli a hozamot. Ezután egy különleges rituálét hajtanak végre, hogy bevigyék a rönköt a házba: a családfő felforrósított olajat és bort önt rá, a többiek pedig buzgón imádkoznak. Kislányok a tavalyi farönkök apró forgácsával gyújtották fel a karácsonyi tuskót, a kezüknek tisztának kell lennie.

Manapság rendkívül ritkán látni ilyen szertartást, de a karácsonyi napló hagyománya megmaradt. Most azonban nem a szó szoros értelmében: karácsonyi tuskó formájú ünnepi tortát készítenek, vagy a karácsonyi asztal edényeit díszítik.

Jól jönnek a hosszú karácsonyi ünnepek, de a lényeg, hogy gyorsan összeszedjük magunkat :) És az is jó, hogy egy finom asztal kéz a kézben jár hozzájuk. Kétségtelen, hogy Franciaországban az ünnep fogalma és a finom ételek általában elválaszthatatlanok egymástól, így a karácsonyi ünnepek mindenféle ebédek és vacsorák végtelen sorozatát jelentik családi összejövetel, év végi stb. ., ha lenne vágy főzni, takarítani és újra főzni és vendégeket fogadni.

Mi természetesen örömmel vettünk részt ebben az ünnepi felhajtásban :). És kiderül, hogy a hosszú vendég- és főzési sorozat ellenére mindannyian nagyon élvezetesek, és minden étel egy igazi családi történetet és a hozzá kapcsolódó hagyományok hatalmas csokorát képviseli.

Mindenki összegyűlt, és a hagyományoknak megfelelően kezdődik az aperitif. Én személy szerint imádom, egyrészt még nem kaja, másrészt már lehet "harapni", sőt jó társaságban le is lehet mosni borral. Minden családnak megvan a maga hagyománya ebben a vonatkozásban, idén egyedi aperót rendeztünk be, vörös kaviárral, így ha van kedved, egy üveg pezsgővel bármit tálalhatsz, az apró pirítósoktól a mini péksüteményekig. Nos, akkor kezdődik a legfinomabb és legérdekesebb dolog, a karácsonyi vacsora...

Karácsonyi vacsora, más néven villásreggeli, más néven az év főétkezése, és a konyhaművészet diadala. Az olyan klasszikusok mellett, mint a libamáj és az osztriga, minden régióban helyi ételeket szolgálnak fel, mint például gougère kenyeret és sajtgolyókat comté sajttal, amely előétel Franche-Comté hagyományos konyhájából. Ezek a golyók így néznek ki (kép az internetről, de a miénk pont ugyanígy nézett ki, mit akartál, nagymama receptjei!) és egészen egyszerűen elkészítik, mégpedig lisztből, vajból, mindezt sajt hozzáadásával megőrlik és kisütik. a sütő. Sok ilyen golyót meg lehet enni, én még soha nem láttam vacsora után elhagyni.

Ezt követheti a libamáj egy szelet fűszeres kenyérrel, természetesen mindkettő házilag. (A kacsamájat egyébként egyáltalán nem nehéz főzni) Karácsony 25-én libamájt ettünk fűszeres kenyérrel, szenteste viszont csigát főztünk. (Úgy tűnik, egy hagyományos karácsonyi asztalról beszélsz, de úgy tűnik, ez egy kirándulás valami egzotikus étterembe). A csigaevés furcsa ötlete ellenére a franciáknak mindenképpen megvan az oka, hogy fűszernövényes olajban főzzék meg. Az íze valami nagyon finomnak bizonyul, saját íz nélkül, fűszernövényekkel és krémes szósszal gazdagon ízesítve. A mi csigáink így néztek ki:

A csigákat először megfőzzük, majd vajjal megsütjük a sütőben. Ugyanezen az oldalon vannak a híres békák fűszernövényekben és tejszínes szószban. Figyelmeztetésül „jaj, békák” a modern békákat speciálisan tenyésztik, és ízük nagyon hasonlít a csirkéhez.

Hurrá, a csigák megeszik, a bor megivott és eljött a főétel ideje. A szólista általában egy töltött capon vagy pulyka. A köznyelvre lefordítva a capon, bocsánat, kasztrált kakas, mondjuk kínos, kifejezetten karácsonyi asztalra hizlalva. Az ilyen kakas sajátossága, hogy a növekedés során nem veszíti el a hús lédússágát és gazdagságát. Három óra sütő, szósz öntése és még varrás (!!) és töltelék főzése, és kész is a pulyka vagy a kakas. Ez a pulyka általában gesztenyével, gyógynövényekkel, hagymával és fokhagymával van töltve. Mindezt burgonyával vagy zöldségekkel együtt tálaljuk. Ez együtt szó szerint egy élelmiszerhegynek felel meg. A meglehetősen klasszikus karácsonyi pulykánk így nézett ki:

És ha azt hiszed, hogy a franciák tele vannak, akkor mélyen, nagyon mélyen tévedsz! Még egy aperitif, számos előétel és pulyka után is mindig van hely egy sajttálnak. A francia sajtkészítők előtt tisztelegve azt mondom, hogy az ilyen sajtoknak biztosan van helye, ráadásul a sajt egyszerűen kötelező az ünnepi asztalon. A sajtot ismét a régiótól függően választják ki. Franche-Comtéban hagyományosan a Comté (kemény enyhén sózott sajt), a Morbier (krémes félkemény sajt penészes réteggel) és a Cancoyote. Ez utóbbi a régió igazi színfoltja! Ha egy jó comte, morbier még mindig megvásárolható Franciaország más régióiban, akkor a cancoyot-ot nagyon ritkán exportálják Kelet-Franciaország határain kívül, és ritkán találhatók rajta kívül a boltokban. Ez a viszkózus folyékony sajt nagyon finom ízű és alacsony zsírtartalmú, és a kelet-franciaországi konyha egyik alapvető alapja.

(sajt képek az internetről, mert a család nem fogadja el, hogy evés közben kamerával rohangásznak)

Amikor úgy tűnik, hogy a vacsora vagy egy ünnepi ebéd soha nem ér véget, a hagyományos karácsonyi desszert, a Buche de Noël kerül az asztalra. A Buche de Noël egy csokikrémmel vastagon bevont tojásos sütemény, bár mostanában a vegyipar diadalmenetének köszönhetően a szivárvány minden színe megtalálható. A cupcake nem lenne karácsony, ha nem, a figuráknak, a csokoládénak és a fröccsnek köszönhetően nem lett belőle igazi előadás a nyúl, a Mikulás, a rénszarvas és a cupcake felületén átvágó szánokkal. Minden otthonban évről évre őriznek és mosnak ilyen különleges figurákat, hogy 24-én este ünnepélyesen egy csokoládéval bevont cupcake-re kerüljenek. A desszertet édes vagy habzóborral tálaljuk, mi a Gewurztraminer édes elzászi bort ittuk. A poszt bevezetőjében egyébként a tavalyi karácsonyi tortánk van :) Idén kicsit szerényebb volt, de nem is rossz:

Én személy szerint csodálkozom, hogy mindezek után még lehet legalább némi evési vágy, de tény, nos, annak érdekében, hogy egyértelműen leegyszerűsítsük a fentiek emésztését, eljön az eszpresszó és az édes tartlet, ill. süti, amihez gyümölcssalátát vagy alkoholban tartósított gyümölcsöt, leggyakrabban meggyet is tálalhatunk.

Hát valahol este hét-nyolc körül... levest szolgálnak fel! Kedvenc hagymaleves krutonnal és sajttal. A hagyományos hagymaleves nagyon könnyű, vízzel, kevés vajjal, liszttel és hagymával főzik, és általában elősegíti a harmonikus estét túlevés nélkül. Bár hogy látod, ha újra körbe teszel mindent egy sajttállal, sütivel, kávéval...

A karácsony csodálatos ünnep, és nem csak azért, mert az asztal tele van finomságokkal, és a kandallóban fényesen ég a tűz, hanem azért, mert ezek még mindig azok a ritka és múló pillanatok, amikor az idő lelassul, és a világ egy nagyra szűkül. család, karácsonyfa és meghitt beszélgetések.

Így volt nálunk a hagyományos karácsony. Kár persze, hogy nem tudtam mindent, mindent, mindent lefotózni, de jövő karácsonyra lesz feladat :) Csendes barátok, ne menjetek el, ha tudni akarjátok a recepteket a Azokról az ételekről, amiket a történetemben említettem, írjátok meg nekem kommentben, fotókkal együtt felteszem ide!

Az újév számunkra Olivier-rel, mandarinnal és a habzóbor - pezsgő csengő pukkanásával asszociál, a franciák számára a pezsgő is az ünnepi menü fontos eleme, de sok más, számunkra ismeretlen étel is van, alább tárgyaljuk. A legtöbb étel rituális eredetű, vagyis egy adott étel jelenléte az asztalon tisztelgés a múlt előtt.

A francia karácsonyi asztalra kerülő ételek listája:

1. Le Pain Calendeau – A „Le pain calendeau” egy hagyományos étel Dél-Franciaországban. Ez egyfajta karácsonyi cipó, amelynek külön részét adják a szegények vagy hajléktalanok, ezért a karácsony az alsóbb társadalmi rétegek régóta várt ünnepe, ráadásul ők is megkapják az emberek által megszerzett ruhák egy részét. megszabadul.
2. Bouche de Noel - régebben fahasábot terveztek és elégettek, de most torta vagy lepény, mert ritka, hogy a francia családok rönköt égetnek. Manapság már ritkán csinál valaki ilyen hagyományos égetést, gyakrabban készítik a rönköt kis makett formájában, vagy süteményt sütnek rönkformába. Hagyományőrzött - új megközelítés!
3. La Galette des Rois. Vízkereszt ünnepére (január 6.) készült. A kerek lepényt darabokra vágják, és az asztal alatt ülő gyerek (őt „kiskirálynak” vagy „napgyermeknek” hívják) megmondja, ki kap egy darabot. Korábban a babból pitét sütöttek, és aki babbal egy darabot kapott, az lesz a király vagy a királynő, és választhat királynőt vagy királyt a párnak.
4. Hagyományosan egy madár legyen a francia asztalon, legyen az liba vagy kacsa, kakas, csirke vagy pulyka. Leggyakrabban libát főznek, de egyszerűen megsütni bármilyen madarat egy francia ínyenc számára méltóságon aluli. A pulykát például általában sertéshússal vagy szarvasgombával, csiperkegombával vagy libamájjal kezdik, majd mindezt konyakban vagy borban pácolják. A kacsát grapefruit vagy narancsszószban pácolják ánizs hozzáadásával. A csirkét vagy csirkét libamájjal, dióval, sonkával és különféle fűszerekkel töltik. Tálaláskor egy köret gesztenyéből, zöldségből vagy gyümölcsből, például körtéből kerül a tányérra.
5. Franciaország egyes vidékein a baromfi mellett nagyon finom nyulat is lehet sütni, amelyet különféle borecetes vagy olívaolajos zöldség- és gyümölcssalátákkal tálalnak.
6. Néha karácsonyi pudingot is felszolgálnak. Eredetileg angol étel volt, de Európa-szerte elterjedt. Gyümölcsös zabpehely alapon, desszertként, esetleg hústartósításként is elkészíthető (ősi legenda).
7. Provence-ban 13 különböző desszertet és sokféle édességet szokás felszolgálni a 12 apostol és Jézus Krisztus tiszteletére, köztük aszalt gyümölcsöket: mazsolát, datolyát, szárított sárgabarackot.
8. Az ünnepi asztalnak tartalmaznia kell kivétel nélkül minden francia hagyományos és kedvenc ételét - a foie gras-t, ami szó szerint „libamájat” jelent, amely a különféle ételek, például a pástétom fő összetevője.
9. A magasabb életszínvonalú nagyvárosokban a franciák gondoskodnak arról, hogy ritka és drága finomságok kerüljenek az asztalokra, mint például a homár, a homár vagy az osztriga.
10. A capon egy másik népszerű étel a francia karácsonyi asztalon. Lényegében csak egy kakas, de egy egész hosszú folyamat kell ahhoz, hogy az étel jóízű legyen, kezdve a kakas tojásból való kikelésével. Ez egy kasztrált kakas, tehát amikor a fióka elérte a 3 hónapos kort. A jelenlegi szakaszban más lehetőségek is vannak a kasztrálásra, de a név változatlan maradt.

    A fiatal kakast speciális módon etetik, életük utolsó hónapjaiban pedig savót vagy tejet kapnak. Mindenki ezt teszi, hogy a kakas nagyobb, ízletesebb és kövérebb legyen. Korábban ahhoz, hogy ez az étel az ünnepi asztalra kerüljön, előre meg kellett rendelni a hentesektől, most azonban bármelyik hentesboltban megvásárolható, hiszen divatossá vált, és szinte egész Franciaországban elkészítik.

    A középkorban sokféle recept létezett a capon elkészítésére - tálalhatták sütve vagy húslevesek készítésére, és más ételeket is készítettek, például mandulával készült blanmange-t, amely nagyon hasonlít a grúz nemzeti ételhez - a satsivihez.

11. Pezsgő! Milyen lenne nélküle? Ha nem is francia találmányról van szó, ahogy sokan hiszik, még csak nem is minden francia vallja be, hogy a britek találták ki, de Franciaországban nagyon népszerű, és nagy mennyiségben gyártják. Valószínűleg Ön is tudja, hogy Franciaországban van egy Champagne tartomány, amelyről a pezsgőt is elnevezték.

Sok étel nagyon ízletes és érdekes embereink számára, ezért ha már eldöntötte, hogy franciául tanul, akkor ismerje meg jobban Franciaország kultúráját, vegye figyelembe néhány ételt, és hagyja, hogy az ünnepi asztal egy kicsit gazdagabb legyen. többi honfitársunké. Sok sikert, boldog új évet és boldog karácsonyt, kedves ínyencek!

Franciaországban a karácsony a család és a nagylelkűség időszaka, ilyenkor a közeli emberek összejönnek, a gyerekeket cukorkával és édességekkel, a szegényeket ruhákkal és ajándékokkal ajándékozzák meg. Ez a karácsonyi szentmise és a reveilloni ünnepi vacsora ideje.

Pere Noel - Karácsony apja

A karácsonyt Franciaország különböző régióiban másképp ünneplik. A legtöbb tartomány december 25-én ünnepli a karácsonyt. Franciaország keleti és nyugati régióiban azonban december 6-án, Szent Miklós napján kezdődik a karácsonyi szezon. Egyes vidékeken pedig - vízkereszt (la fête des Rois - szó szerint a franciából. Királyok ünnepe. Itt a Jézusnak ajándékot hozó mágusokra értünk) eljövetelével - a karácsonyi időszak egyik legfontosabb ünnepe.

A legtöbb országban a vízkeresztet (la fête des Rois) január 6-án, míg Franciaország egyes részein az újév első vasárnapján ünneplik.

A francia gyerekek cipőket tesznek a karácsonyfa alá, hogy ajándékot kapjanak

Karácsonyi hagyományok Franciaországban

A francia gyerekek, mint mindenki más a világon, szeretnek ajándékokat kapni. Fogadásukra cipőjüket a kandalló mellé teszik, abban a reményben, hogy Pere Noel (Karácsony Atya) kellemes és kívánatos dolgokkal tölti meg őket.

Az újévi fát cukorkák, gyümölcsök, diófélék és apró játékok díszítik.

Egyébként Franciaországban van egy antonim Pere Noel - ez Pere Fouétard (rudakkal rendelkező nagyapa). Ez a karakter megijeszti a szemtelen és szeszélyes gyerekeket. Père Fouétard házról házra jár, és megveri az engedetleneket, ajándék helyett pedig egy darab szenet kapnak.

Pere Fouétard – nem kapsz tőle ajándékot

A francia gyerekek azt hiszik, hogy egy jó varázsló jó, de több még jobb, és levelet írnak a Mikulásnak.

1962-ben egyébként elfogadtak egy rendeletet, amely szerint minden Mikulásnak írt levélre meg kell válaszolni, ráadásul üdvözlőlappal. Ha a levél az osztály nevében íródott, akkor minden tanuló kap egy válaszlevelet.

Le Réveillon gálavacsora

Bár ma már kevesebben vesznek részt a karácsonyi miséken a franciák, ez sokak számára még mindig fontos része az ünnepnek.

A mise után a család összegyűlik az ünnepi vacsorára Réveillon (a francia réveiller igéből ébredni vagy újjászületni).

A Reveillon Krisztus születését szimbolizálja, a kulináris élvezetek pedig ámulatba ejtik a képzeletet. Ez a vacsora egyébként akár otthon, akár egy egész éjjel nyitva tartó étteremben vagy kávézóban is megtörténhet.

Franciaország minden régiója saját különleges karácsonyi menüvel büszkélkedhet. Hagyományosan baromfit készítenek - liba, pulyka, csirke vagy kakas, valamint fehér karácsonyi puding.

Külön megjegyezzük hagyományos karácsonyi desszertek Franciaországban:

La Bouche de Noel(La bûche de Noël) - rönk alakú pite csokoládéval és gesztenyével.

A pite fát, faforgácsot szimbolizál, amelyet a karácsony estétől szilveszterig tartó időszakban égettek el Périgordban; a hagyomány a gallok pogány ünnepeire nyúlik vissza, akik egykor Franciaország területén laktak.

Le Pen Calendo(Le pain calendeau) – általában Dél-Franciaországban készítik. Karácsonyi cipó, melynek egy részét a szegényeknek adják.

(La Galette des Rois). Vízkereszt ünnepére készült (lásd fent). A kerek lepényt darabokra vágják, és az asztal alatt ülő gyerek (őt „kiskirálynak” vagy „napgyermeknek” hívják) megmondja, ki kap egy darabot.

Korábban a babból pitét sütöttek, és aki babbal egy darabot kapott, az lesz a király vagy a királynő, és választhat királynőt vagy királyt a párnak.

Karácsonyi díszek Franciaországban

A karácsonyfa az otthonok, utcák, üzletek és irodák fő dísze. Az újévi fa először Franciaországban jelent meg Elzászban, a 14. században. Almával, papírvirágokkal és szalagokkal díszítették.

A karácsony másik fontos szimbóluma a templomokban és otthonokban található bölcsőde Jézussal, népszerűek a Krisztus születésének kis figurákból és babákból készült jelenetei is.

Egyes franciák a fagyöngyöt részesítik előnyben a karácsonyfánál. A fagyöngyágakat a ház bejárata fölé akasztják, és úgy gondolják, hogy szerencsét hoznak az új évben.

Az ünnepi Reveillon után szokás egy meggyújtott gyertyát hagyni Szűz Máriáért.

Karácsony

A karácsony továbbra is az egyik legkedveltebb ünnep Franciaországban, vallástól függetlenül. Kétségtelen, hogy a gyerekek akkor szeretik a karácsonyt a legjobban, ha a feldíszített karácsonyfa alatt találják meg ajándékukat.

A karácsony története Franciaországban.

A karácsony története egy feljegyzéssel kezdődik a Kronográfban 354-ben. Ebben az ősi naptárban először azt mondták, hogy a karácsonyt december 25-én ünnepelték.

A római kultusz különösen ünnepélyesen megünnepelte a téli napfordulót (december 8-9), ezt az ünnepet a „legyőzhetetlen” (a legyőzhetetlen Nap, ezentúl a tavasz felé haladva) napjának nevezték. December 17-24-én kezdődött a Szaturnália nevű ünnep. Ez az ünnep bejelentette, hogy új év jön, a nappalok egyre hosszabbak, és a Szaturnusz végre legyőzte a telet. Az emberek lakomáztak, karnevált tartottak, és pénzt adtak a szegény polgároknak.

A keresztények, tagadva a pogányságot, ezt az ünnepet Jézus Krisztus születésének ünnepével helyettesítették.

Francia karácsonyi szimbólumok

lucfenyő (sapin de Noel)

A lucfenyő, mint az örök élet szimbóluma, változatlan szimbóluma volt a Saturnalia ünnepnek. A karácsonyfadíszítés hagyománya azonban nem érkezett meg azonnal Franciaországba, ez a hagyomány Németországból érkezett, először Elzászban, majd Lotaringiában terjedt el.

Manapság a karácsonyfák egy egész iparág. Lehetetlen elképzelni egyetlen francia várost sem, amelynek központi terén ne lenne fenyőfa. Minden házban van egy lucfenyő, ünnepi bálokkal és csillogó füzérekkel díszítve.

A lucfenyők golyókkal való díszítésének hagyománya a közelmúltban jelent meg, mert korábban a lucfenyőket gyümölcsökkel, leggyakrabban almával díszítették. 1858-ban azonban nagyon gyenge almatermés volt, ezért a lotharingiai üvegfúvók üveggolyókat készítettek az alma pótlására.

Karácsonyi jelenetek

A katolikus karácsony ünneplésének szerves hagyománya a „karácsonyi jászol” (betlehem), amely Krisztus születésének jelenetét ábrázolja.

A karácsonyi bölcsődéket sokáig csak a templomokban helyezték el, mígnem az arisztokrata családok elkezdték telepíteni otthonaikba, majd a gazdag burzsoázia átvette ezt a szokást. A 19. században a szentek miniatűr figuráit egész sorozatban kezdték gyártani. Egyre népszerűbb lett a házban való elhelyezés, ma már szinte minden családban megtalálható egy ilyen figura, nem feltétlenül a vallással kapcsolatban vásárolják.
A jászol jelenete a következő: egy bölcsőben ülő csecsemőt szülők, a legendás ökör és szamár, pásztorok, bölcsek veszik körül, hétköznapi emberekkel zsúfolva, 19. századi viseletben. Ebben a produkcióban a népi szereplők kapnak fontos szerepet, különösen Provence-ban, ahol lelkes halászt, halárust, cserépkancsós nőt, orsós fonót, dobos hírmondót alakítanak...
A karácsonyt megelőző hónapban számos vásár van, ahol szentek figuráit árulják. Ilyen vásárokat szerveznek a Provence-Alpes-Côte d'Azur régióban, például 1803 óta Marseille városában, Arles-ban, Aix-en-Provence-ban, Obanban, Chamtersier-ben, Sisteronban, Carpentras-ban, Draguignanban, Moines-Sartoux-ban, valamint Langdoc-Roussillon régióban, a Nîmes melletti Garonne városában vagy Vandargurban.

Az ókori Nizza megyében, Provence templomtornáin Krisztus születésének „élő” jelenetei és pásztorkodások játszódnak. A jeleneteket a templomokban játsszák el, és egyházi énekekkel kísérik.

Pere Noel

A karácsonyi ünnepség szerves része az Pere Noel (Frost atya). Ennek a jókedvű, kövérkés, meleg vörös kabátba öltözött úriembernek nincs konkrét életkora. A Mikulás csak a második világháború után érkezett Franciaországba. Az amerikai csapatok érkezésével Pere Noel figurái kezdtek megjelenni az ajándékboltokban, Szent Miklós, Jézus Krisztus figurái mellett, valamint az általa leváltott regionális karakterek, mint például Pere Chalende Savoyában, Olentzara Baszkföldön vagy Tante Arie Franche-Comte-ban.
Jóval Peer Noel megjelenése előtt egy másik szereplőt, szintén szakállas öregembert szerettek a gyerekek – Szent Miklóst, Lotaringia védőszentjét. Saint-Nicolas-de-Port első említése 1093-ból származik. Ezután meghódította a Mosel-völgyet, a Rajna-völgyet, és a 13. század folyamán Németország-szerte ismertté vált. Ősidők óta minden évben lejön a földre december 5-ről 6-ra virradó éjszaka, és ajándékokat hoz az engedelmes gyerekeknek, akik eléneklik neki a „Szent Miklós, védőszentem, adj nekünk tésztát, lányoknak mirabelle bogyót, és verd meg a fiúkat." Ez a szokás nem vész el, és például Lotaringiában vagy Elzászban ez a huncut emberek nevelésére hivatott karakter Pere Fouettard, illetve Hans Trapp alakjában jelenik meg. Vannak, akik finomságokat kapnak tőlük, mégpedig a fűszeres kenyeret szent alakban, míg mások több ütést kapnak rúddal. A Szent Miklós ünnepét megelőző héten Elzászban minden ház megtelt bredele - hagyományos piték - és csípős fűszeres bor illatával.

A Szent Miklós-napi és karácsonyi ünnepekre való alapos felkészülés érdekében Kelet-Franciaországban már nagyon régóta különleges vásárokat szerveznek. Az egyik első ilyen vásár a Christkindelsmarik volt Strasbourgban. Ebben a fagyos időszakban mindenki forró bor vagy csokoládé fogyasztásával melegszik fel hagyományos finomságokkal: bredel - kis leveles péksütemények, manala - vajas figurák, fűszeres kenyér vagy springerle - ánizsos sütemény. A csillogó lámpások fényes füzéreivel, zenével és dekorációval díszített nagy fenyők varázslatos hangulatot teremtenek. Az emberek butikokba vagy különleges, fából épített sátrakba járnak az ünnepek előtti kereskedésre, és karácsonyfadíszeket, ajándékokat vásárolnak, saját cipőjükbe téve azokat. Itt nem találsz szabványos, teljes sorozatban gyártott termékeket, mert minden egyes tárgy kézi munka és a helyi kézművesek fantáziájának eredménye. Ilyen vásárokat november végétől karácsonyig tartanak Elzász városaiban: Strasbourgban, Haguenauban, Celeste-ben, Colmarban, Mulhouse-ban, hétvégén pedig Kaysersbergben, Riquewihrben, Munsterben...
Az elmúlt tíz évben ezek a piacok nagyon népszerűvé váltak – ezrek és ezrek keresik fel őket Elzászban, Lotaringiában, Metzben, Nancyban. Ez a hagyomány egyre gyakrabban érkezik Franciaország más régióiba is: piacot tartanak például Montbéliardban, Besançonban, Lavalban, Angers-ban vagy Evreux-ban, illetve magában Párizsban.

Karácsonyi napló

Egészen a közelmúltig nagyon fontos szokás volt Franciaországban a karácsonyi tuskó elégetése. Az éjféli ünnepi miséről hazatérve a családfő imát mondott, meglocsolta a fahasábot szentelt vízzel vagy borral és tüzet gyújtott. Néha a leglassabban égő fák teljes törzsét használták. Ez a szokás Franciaország minden régiójában elterjedt. Úgy tartották, hogy az elszenesedett karácsonyi fahasábok megvédenek a villámlástól, elősegítik a tehenek borjazását, a földeken szétszórt hamu pedig megőrzi a jövőbeni búzatermést. Az ágy alatt tárolt leégett rönkök a bolhák és poloskák csapdájának számítottak.

Napjainkra ez a rituálé teljesen eltűnt, a karácsonyi napló ma már tésztából és tejszínből áll, és a franciák kedvenc ünnepi desszertje. Az édes rönk semmilyen védelmi funkciót nem tölt be.

Karácsonyi vásárok, rendezvények Franciaországban

Vidék	Város	Dátumok	Esemény
Aquitaine	Bordeaux, Alley Tourni	28/11/08-28/12/08	karácsonyi vásár. Hagyományosan fából készült sátrakat állítanak fel a Tourni sikátorban az ünnepek előtti kereskedelem céljából. Több mint 110 butik, „Ali Baba barlangjai”, ahol a látogatók kincseik után kutatnak. Aquitánia minden tájáról érkező kézművesek és termelők hozzák áruikat, felöltözött mulattatók pedig Szent Borbála búzát és santonokat árulnak. Idén várhatóan Kína lesz a vásár díszvendége és résztvevője. A gyerekek a téli ünnepek igazi hősei: számukra különleges előadásokat rendeznek a vásár keretében.
		04/12/08	Szent Borbála napja. Ezen a napon a gyerekek otthon kis tányérokba ültetnek búzát vagy lencsét. A magok gyorsan kihajtanak zöld csírákat, amelyek az otthoni boldogságot és jólétet szimbolizálják. Karácsonyra olyan nagyra nőnek a szárak, hogy szalagot lehet rájuk kötni. Aztán jászol vagy karácsonyi asztal díszítésére használják.
Riviéra, Cote d'Azur	szép	Egész decemberben	karácsonyi falu Massena környéke Helyi művészet és kézművesség, korcsolyapálya, látnivalók és közösségi rendezvények.
			karácsonyi ünnepek Egész éjszakai virrasztás, karácsonyi bölcsőde, világítás az egész városban.
			Evezés Séta az Angyalok-öböl mentén
			Tengeri karácsonyi úszás Karácsony utáni első vasárnap
			"Lou Presepi" Élő karácsonyi bölcsőde Old Nizzában
			Karácsonyi bölcsődék és ünnepi kereskedelem az egész régióban Karácsonyi ajándékvásár Mouans-Sartoux-ban
Nyugat-Loire	Nantes	december	Karácsonyi vásár, utcai előadóművészek fellépése, a mágusok defile és Peer Noel érkezése.
	Angers	03/12/08-24/12/08	"Téli nap Angers-ban" Karácsony előtti extravagáns.
	Saint-Julien de Conselles	06/12/08-07/12/08	Karácsonyi vásár Saint-Julien de Conselles-ben December első hétvégéjén a templom előtti téren fasátrakat állítanak fel az ünnepek előtti ajándéktárgyak és helyi gasztronómiai termékek árusítására. Használja ki ezt a jó lehetőséget, hogy ajándékokat vásároljon családjának és barátainak, próbáljon ki regionális termékeket, vagy egyszerűen csak lazítson, miközben sétál az elegáns városban. Itt sok meglepetést, rögtönzött előadásokat az utcákon és Peer Noel érkezését találod
	Laval		Karácsonyi vásár Lavalban Az egyik legszebb és legősibb karácsonyi vásárra évente kerül sor Laval városában. A Gambetta sétányon akár 100 résztvevő (kereskedők, kézművesek, egyesületek) gyűlik össze, akik a kivilágított folyó hátterében kínálnak különféle regionális és nem csak ünnepi árukat. Ezen a vidámságtól csillogó vásáron számos ajándékötletet, illat- és ízvilágot találhatsz különböző országokból. Minden évben találkozik egy díszvendéggel! Idén Görögország lesz.
		29/11/08-04/01/09	A város ünnepi kivilágítása. Az elmúlt 10 évben, az új évre való átmenet jegyében, Laval városa fényűző köpenyt öltött magára lámpásokból és díszekből álló füzérekből. Évről évre új, egyedi, utánozhatatlan világítás vonzza a Nyugat-Loire régió számos turistáját és helyi lakosát, akik a „Kóstoló májusban” rendezvény keretében itt is megkóstolhatják a helyi finomságokat, kiváló csokoládét és különleges termékeket.
		07/12/08	Nagyszerű vásár a Chateau Brissac „Christmas Dreams”-ben December első hétvégéje a Chateau Brissacban álommá válik: Père Noël gyerekek leveleit gyűjti, felöltözött mesefigurák sétálgatnak a kastély falai között 50 kézműves üzletei között. Ennek a csodálatos helynek a varázslatos hangulata karácsonyi hangulatot kölcsönöz.
	Cholet	12/12/08-23/12/08	Élő jelenet a choleti karácsonyi bölcsődéből. A Travo téren, a város karácsonyi vásárának kellős közepén, a karácsony legjobb hagyományai szerint családi előadást rendeznek, amely meglepi a gyerekeket és visszahozza a felnőttek gyermekkorának érzését. Több mint 180 önkéntes vesz részt ebben a jó karácsonyi előadásban, varázslatos hangulatot teremtve az egész városban
Elzász	Strasbourg	November vége - január eleje	karácsonyi vásár. Strasbourg a karácsony fővárosaként ismert Franciaországban, ahol évről évre követik a legősibb szokásokat. Elzászban jelentek meg az első karácsonyfák Franciaországban. A Kleber téren minden évben óriási élő karácsonyfát állítanak fel. . A fényfüzérekkel díszített város november végétől január elejéig az ünnep ritmusában él - mindenhol koncertek, kiállítások, karácsonyi mesék, színdarabok zajlanak.
Rhône-Alpes	Montvel-en-Bresse	16/12/08-21/12/08	"Quatres Glorieuses" - "Négy dicsőség"A napokban zajlik itt egy kiállítás-verseny, ahol a baromfitermelők minősített zsűri előtt mutatják be termékeiket. Ez a verseny mindenkit emlékeztet arra, hogy a bressei baromfi, azaz a tyúk, a kapon, a pulyka, a csirke és a csemegemadarak a legjobb minőségűek. Ez az egyetlen madár a világon, amely 1862 óta rendelkezik AOC származási bizonyítvánnyal. Minden évben négy „Bresse dicsősége” verseny újra és újra megerősíti a szeretettel végzett munka magas színvonalát.
	Montelimar	26/11/08-28/12/08	Miniatűrök és családi provence-i karácsonyi bölcsődék múzeuma.Magángyűjteményekből származó karácsonyi bölcsődék időszaki kiállítása. Mind a 18., 19. és 20. században készült ősi jászolok, mind a modern kézművesek munkái láthatók, mint Robert Dumas Saint-Péret-ből, Robert Canu Tulettből, Florence Beigny Lesques-ből. A múzeum 14:00 és 18:00 óra között tart nyitva.
	Lyon	01/12/08-08/12/08	"Fényfesztivál Lyonban", a Fény éves ünnepe.A városi hatóságok egy héttel december 8-a előtt a város összes történelmi emlékművére különböző színű világítást szerelnek fel, és ezen a napon ünneplik a lyoni lakosok ezt az eseményt. Ezen a napon különböző országokból érkeznek emberek Lyonba, és esténként a lyoni lakosok még mindig lámpákat raknak az ablakaikra. Az ünnep alatt a város számos koncertnek és szórakoztató szórakozásnak ad otthont.
	Combloux	Január közepe	Regionális Gasztronómia és Örökség Fesztivál Negyedik alkalommal kerül megrendezésre a „farsema” – a híres, hagyományos szavojai karácsonyi étel – főzőversenye. Minden szavojai faluból 2-3 fő jön főzni a bohózat főterére, majd 9 szakács kóstolgatja őket. A város központjában van egy kis vásár is.
	Grinyan	December eleje - február közepe	1000 négyzetméter m.-es díszlet 1:6 méretarányban Provençal Drôme falu életét ábrázolja a múlt század végén. Több mint 1000 ember- és állatfigura, 80 ház van felszerelve erre az óriási modellre. Ezt az óvodát a világ legnagyobbjaként ismerték el, és 1996-ban bekerült a Guinness Rekordok Könyvébe.
	Chambery	december	Savoyard faházak és karácsonyi vásár Chamberyben Egy kis óváros hangulatában mintegy 50 faház kínál változatos szórakozást.
	Serre Chevalier	01/12/08-25/12/08	A fiatal vendégeknek szóló fesztivált évente rendezik meg Európa egyik legnagyobb síterepén, az előadóművészeti fesztivál keretében öt napon keresztül ingyenes előadásokat is tartanak.
Normandia	Rouen	december	Karácsonyi vásár Rouenben. Franciaország egyik legszebb vására, amelyet évente rendeznek az ősi téren
	Deauville	December vége	Utcaszínházi fesztivál Deauville-ben. A fesztivál szervezői úgy döntöttek, hogy nem zárt térben, hanem szabadban tartanak előadásokat. Ahhoz, hogy felmelegedjenek, a művészeknek sok erőfeszítést kell tenniük: energikusan kell mozogniuk és hangosan sikoltozniuk. A nézők tapsolással vagy lábbal taposva melegíthetnek be, valamint megkóstolhatják a Calvados almavodkát.
Ile-de-France	Párizs	December vége - január eleje	Karácsonyfák a tervezőktől Ünnepnapokon és vasárnaponként zárva. HOTEL DASSAULT 7, rond-point des Champs-Elysees 75008 PARIS
		November vége - december vége	Újévi boltív a La Défense-ben PARVIS DELA DEFENSE 92911 PARIS LA DEFENSE CEDEX
		Egész decemberben	Paire Noel városa Montparnasse kereskedelmi központjainak árkádjai alatt blokk MONTPARNASSE 75015 PARIS
			Nyaralás Les Hallesben Nagy karácsonyi vásárok
			KARÁCSONYI PIAC DISNEY FALUBAN
			Paire Noel városa a Place Saint-Germain-des-Prés-n
			Karácsonyi vásár a Gare de Lyonban
			Karácsonyi vásár a Gare du Nordban
			Karácsonyi vásár a Moonparnasse állomáson
			Karácsonyi vásár a Gare Saint-Lazare-ban
			„Az én gyönyörű karácsonyfám” a Meris Hotelben A Meris Hotelben a My Beautiful Tree kiállítás az év egyik legmulatságosabb ünnepi eseményévé vált. Kellemes szórakozás kicsiknek és nagyoknak egyaránt!
			La Dolce Vita Fesztivál Párizsban Párizsban, a híres Louvre termeiben hagyományosan megrendezik a „La Dolce Vita” nemzetközi fesztivált, amely csokoládét, édességeket és süteményeket kínál minden ízléshez. A vásáron 150 édesipari cég vesz részt, köztük oroszországiak is. Szarvasgomba, édesség, rózsaillatú sütemény, sőt pirospaprika is kerül a közönség elé. A fesztivál még különleges kozmetikumokat is bemutat – kakaóbab alapú krémeket és rúzsokat. A vásáron csokoládéfestmények és szobrok is láthatók, például Venus de Milo és Gioconda.
		December közepe	Karácsonyi vásár a Keleti pályaudvaron
		28.11-2.12	A híres párizsi kiárusítás. Olcsó dolgok legnagyobb vására. Bourget
			Borok és független borászok szalonja. Borászok összejövetele Franciaország minden régiójából. Paris-Expo.
		29.11.-8.12	Lótenyésztő szalon. 1000 ló, 500 lótenyésztő. Az év igazi eseménye a lovassportok szerelmeseinek. Paris-Expo.
		30.11-10.12	Párizsi vízi szalon. Szakemberek és a vízi szabadidős tevékenységek és sétahajók szerelmeseinek találkozója. Paris-Expo