जेव्हा तुम्ही इंटरनेटवर किंवा कॅटलॉगमध्ये लहान मुलांसाठी केक पाहता तेव्हा तुम्हाला भरपूर सजावट आणि इतर गुणधर्म दिसतात जे बाळासाठी खाण्यायोग्य नसतात. कोणताही बालरोगतज्ञ तुम्हाला सांगेल की मुलाने अशा मिठाई खाऊ नयेत आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, कोणीही खात्री बाळगू शकत नाही की केकमध्ये समाविष्ट असलेली सर्व उत्पादने इतकी ताजी आणि उच्च दर्जाची आहेत.

तुम्ही पेस्ट्रीच्या दुकानात तुमच्या बाळाच्या पहिल्या वाढदिवसासाठी खास केक मागवू नये, कारण मुलाला तो कसाही द्यायचा नाही, आणि जर तुम्हाला सुट्टीसाठी आमंत्रित केलेल्यांना आश्चर्यचकित करायचे असेल तर लहान मुलाला, हे पाहून केक, रडायला सुरुवात करेल आणि तुकडा मागेल. तथापि, अशा सुट्टीसाठी शेफ जे काही ऑफर करतात ते इतके रंगीत आणि चमकदारपणे सुशोभित केलेले आहे की वाढदिवसाच्या मुलापासून ते लपविणे अशक्य होईल. तुम्हाला तुमच्या स्वतःच्या मुलाची सुट्टी वाया घालवायची नाही. सर्व रंगीबेरंगी आणि चमकदार केक 3 वर्षांनंतर येतील, परंतु याक्षणी वर्षासाठी केक स्वतः बनविणे चांगले आहे.

जरी भाजलेले सामान काही ठिकाणी थोडेसे कुरूप आणि अगदी असमान असले तरी, तुमचा लहान मुलगा किंवा मुलगी सर्व पाहुण्यांसोबत स्वयंपाकाच्या वैभवाचा आनंद घेऊ शकतील.

DIY पहिला वाढदिवस केक

तुमच्या मुलासाठी उत्सवाचा आणि सुंदर केक तयार करण्यासाठी, तुम्हाला फक्त तीन आस्थापनांना भेट द्यावी लागेल - लहान मुलांच्या वस्तूंचे दुकान, जिथे तुम्ही तुमच्या बाळाच्या आवडत्या कुकीज खरेदी करू शकता, फळ आणि भाजीपाला स्टोअर, ज्यामधून तुम्ही दोन केळी घेऊ शकता. आणि त्याच संख्येत सफरचंद किंवा नाशपाती आणि मुलांचे दुग्धशाळा स्वयंपाकघर.

हे डेअरी स्वयंपाकघरात आहे की आपण क्रीमसाठी मुख्य घटक खरेदी करू शकता.

जर मुलाला अद्याप नियमित कॉटेज चीज आणि आंबट मलईची सवय नसेल तर आपण सुट्टीच्या दिवशी हे करणे सुरू करू नये. बाळाला काय आवडते आणि कोणती उत्पादने वापरली जातात तेच घ्या.

तुमच्या पहिल्या वाढदिवसाच्या केकसाठी तुम्हाला काय आवश्यक असेल:

• मुलांच्या कुकीज - 450 ग्रॅम;
• डेअरी किचनमधून कॉटेज चीज - 5 मानक पॅकेजेस (प्रत्येकी 50 ग्रॅम);
• कोणतेही केफिर - 2 जार (बिफिडोक, बिफिविट);
• सफरचंद किंवा नाशपाती - 2 पीसी.;
• केळी - 2 पीसी.;
• साखर किंवा चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम.

चला मुलांच्या उपचाराची तयारी सुरू करूया.

ब्लेंडरमध्ये केफिरच्या एका किलकिलेसह कॉटेज चीज चाबूक करून आणि साखर घालून क्रीम तयार करा. आपल्याला एक समृद्ध, एकसंध वस्तुमान मिळावे.

कुकीजचा पहिला थर एका सपाट प्लेटवर किंवा बेकिंग चर्मपत्रावर ठेवा.

आम्ही प्रत्येक कुकी केफिरमध्ये भिजवतो आणि एका डिशवर समान थरात ठेवतो - आयत बनवणे चांगले आहे, उदाहरणार्थ 3 * 4 कुकीज.

पुढे, प्रथम सुधारित केकला क्रीमने कोट करा, केळीचे पातळ काप करा आणि क्रीमवर ठेवा.

ब्लेंडरमध्ये सफरचंद किंवा नाशपाती प्युरीमध्ये बारीक करा, सजावटीसाठी अर्धे फळ सोडा.

कुकीजचा पुढील थर मलईने झाकून ठेवा आणि वर मॅश केलेले बटाटे ठेवा.

म्हणून आम्ही प्युरीसह 2 थर आणि केळीसह 2 थर बनवतो. कुकीजच्या शेवटच्या थराने झाकून सजवा. संपूर्ण केकला सर्व बाजूंनी क्रीम लावा आणि मिठाईच्या बाजूंना तुटलेल्या कुकी क्रंबसह शिंपडा. वरचा भाग फळांच्या तुकड्यांनी सजवावा किंवा तुमच्या बाळाची आवडती फळाची प्युरी घ्या आणि ती क्रीमला अतिशय काळजीपूर्वक लावा.

आपण पांढरे दही आणि पिवळे पीच, लाल चेरी किंवा गडद छाटणी एकत्र करून एक अतिशय मनोरंजक रंग मिळवू शकता.

तुम्ही नियमित केक बेक करू शकता, फक्त डेअरी किचनमधील उत्पादने वापरून, प्रमाणित दुधाऐवजी, आणि मैद्याऐवजी, बेबी फॉर्म्युला किंवा रवा वापरा, परंतु मुलांना त्यांच्या आयुष्याच्या या काळात बेकिंगची फारशी आवड नसते, म्हणून वाढदिवसाचा केक त्यांच्यासाठी त्यांच्या आवडत्या उत्पादनांचा समावेश असावा.

क्रीममध्ये केफिरची जागा घेणारी एकमेव गोष्ट म्हणजे व्हीप्ड क्रीम. पण आणखी काही नाही. लक्षात ठेवा की ही पाककृती मुख्यतः बाळाच्या चांगल्या मूडसाठी आहे आणि प्रौढ अतिथींची भूक भागवण्यासाठी नाही.

तसेच, आपण अतिथी आणि मुलासाठी स्वतंत्र केक बनवू नये, कारण यावेळी लहान मुले खूप हळवी असतात आणि आपण केवळ आपल्यासाठीच नव्हे तर त्याच्यासाठी देखील सुट्टीचा नाश करू शकता. आपल्याला अतिथींना सोडावे लागेल ज्यांना आपण विलक्षण पेस्ट्रीसह आश्चर्यचकित करू इच्छित आहात आणि आपल्या स्वतःच्या मुलाला शांत करा. कधीकधी असा मुद्दा येतो की तुम्हाला एक केक द्यावा लागेल जो मुलाला निषिद्ध आहे जेणेकरून तो शांत होईल. तुमच्यासाठी काय जास्त महत्त्वाचे आहे याचा विचार करा - तुमचे बाळ किंवा तुमचे नातेवाईक आणि मित्र.

जर तुम्हाला तुमच्या वाढदिवशी काहीतरी उज्ज्वल हवे असेल तर मुलाला वापरलेल्या बेरीला बारीक करा - ते कोणत्याही क्रीमला एक अनोखा रंग देईल आणि रंगांऐवजी, केक चमकदार करण्यासाठी तुम्ही गाजर आणि बीटचा रस वापरू शकता. काही प्रकारच्या प्युरी इतक्या तेजस्वी आणि अनोख्या रंगाच्या असतात की तुम्हाला कशाचाही रस पिळून घ्यावा लागत नाही, फक्त फळांचे उत्पादन दही क्रीममध्ये मिसळा आणि त्यावर केक झाकून ठेवा.

रंग आणि चवीचे कोणतेही प्रयोग आगाऊ केले पाहिजेत, कॉटेज चीजमध्ये एक महिना अगोदर काही प्रकारची प्युरी जोडणे सुरू करा, ज्यामुळे कॉटेज चीजचे स्वरूप आणि त्याची चव बदलते आणि आपल्या गोड दातला काय आवडले हे लक्षात ठेवा. यावर अवलंबून, वाढदिवसाचा केक बनविला जाईल.

आपल्या बाळाच्या पहिल्या वाढदिवसाच्या वेळी, सर्वकाही प्रथमच असेल. म्हणून, पालक ही सुट्टी संस्मरणीय आणि उज्ज्वल करण्याचा प्रयत्न करतात. ती एक मोठी थीम असलेली मेजवानी किंवा वर्धापनदिन समर्पित एक आरामदायक कौटुंबिक पार्टी असू द्या - कोणत्याही परिस्थितीत, सर्व गुणधर्म, सर्व लहान गोष्टींनी सुट्टीच्या महत्त्ववर जोर दिला पाहिजे. पाककृती विविधता किंवा माफक पदार्थांमध्ये, केक मध्यभागी असेल. तथापि, आज एका वर्षाच्या मुलासाठी वाढदिवसाचा केक केवळ एक चवदार पदार्थच नव्हे तर थीमॅटिक सजावटीची भूमिका बजावते.

मुलाच्या किंवा मुलीच्या 1ल्या वाढदिवसासाठी हाताने बेक केलेला केक सुट्टीच्या भेटवस्तूंमध्ये एक अद्भुत जोड असेल.

परंतु मानक स्पंज किंवा पफ पेस्ट्रीपासून बनवलेल्या केकच्या पाककृती, क्रीमने बटर केलेले आणि गुलाब आणि शिलालेखाने सजवलेले, भूतकाळातील गोष्ट आहे.

आज, अनुभवी मिठाई आणि काळजी घेणार्‍या माता बाळाच्या वाढदिवसाच्या केकला केवळ एक सादर करण्यायोग्य देखावा देण्याचा प्रयत्न करत नाहीत, तर वास्तविक परीकथा घेऊन येण्याचा प्रयत्न करीत आहेत.

वर्धापन दिनासाठी मिठाई तयार करताना हा दृष्टिकोन विशेषतः संबंधित आहे.

या वयातील मुलाला उज्ज्वल आणि उल्लेखनीय प्रत्येक गोष्टीत रस असतो. त्यामुळे केकची सजावट संस्मरणीय असावी.

गोड उत्पादन खाद्य रंगीत चित्रे, पुतळे आणि प्राणी यांनी सजवलेले आहे. अशा कलाकृती नक्कीच बाळाचे लक्ष आकर्षित करेल.

परंतु प्रसंगाच्या नायकाच्या प्राधान्यांबद्दल विसरू नका. आणि हे स्वयंपाकासंबंधी उत्पादनाची सजावट आणि चव दोन्हीवर लागू होते.

जर तुमच्या बाळाला विशेषतः कॉटेज चीज किंवा स्ट्रॉबेरी आवडत नसतील, तर तुम्ही सुंदर चित्रासाठी किंवा तुम्हाला आवडलेल्या रेसिपीचे काटेकोर पालन करण्यासाठी असे पदार्थ वापरू नयेत.

वाढदिवसाच्या मुलाला काय गोड, भराव आणि फळे आवडतात हे आईला माहित आहे. म्हणून, घटकांच्या निवडीमध्ये समस्या नसावी.

ऍलर्जीजन्य पदार्थ आणि तुमच्या मुलासाठी अपरिचित असलेले नवीन पदार्थ ताबडतोब टाळा.

वाढदिवस ही अन्न प्रयोगांची वेळ नाही. लक्षात ठेवा की इतर लहान अतिथी देखील केकचा प्रयत्न करतील.

तुम्हाला तुमच्या मुलांच्या काही खाद्यपदार्थांच्या असहिष्णुतेबद्दल प्राथमिक सर्वेक्षण करायचे नसल्यास, सूचीमधून मध, नट आणि लिंबूवर्गीय फळे ताबडतोब वगळून टाका.

केक बेकिंगसाठी आणि सजावट करण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या घटकांच्या गुणवत्तेवर स्वतंत्रपणे विचार करणे आवश्यक आहे.

एक सुंदर चित्र तयार करण्यासाठी, बरेच लोक कृत्रिम रंग वापरतात. लहान मुलांसाठी पदार्थ तयार करण्यासाठी हा दृष्टिकोन स्वीकार्य नाही.

लहान मुलांसाठी सुरक्षित असलेल्या नैसर्गिक, नैसर्गिक रंगांनी मस्तकी कशी रंगवायची याचे अनेक पर्याय आहेत.

रंग देण्यासाठी स्ट्रॉबेरी, बीट्स, गाजर, सेलेरी आणि अजमोदा (ओवा) यांचा रस वापरा.

तुम्ही व्यावसायिक शेफकडून केक मागवल्यास, कोणते रंग वापरले जातील ते विचारा.

आणि केकच्या ताजेपणाबद्दल विसरू नका.

सुट्टीच्या आदल्या दिवशी ते ताबडतोब बेक करणे किंवा उत्सवाच्या दिवशी ऑर्डर घेणे चांगले आहे.

1 ला वाढदिवस केक, मलई किंवा मस्तकी सजवण्यासाठी काय चांगले आहे?

बर्याच पालकांना शंका आहे की 1 वर्षाच्या मुलासाठी किंवा मुलीसाठी, क्रीम किंवा मस्तकीसाठी केक निवडणे चांगले आहे. मस्तकी हा अधिक समर्पक उपाय असल्याचे दिसते आणि मलई सुरक्षित वाटते. या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी योग्य जोर देण्याचा प्रयत्न करूया.

केक सजावटीसाठी मस्तकी

फौंडंटसह केक अगदी अप्रतिम दिसतो. प्लास्टिकच्या गोड पीठाबद्दल धन्यवाद, आपण वास्तविक उत्कृष्ट कृती तयार करू शकता.

मस्तकीच्या सहाय्याने आपण केवळ सर्व केक कव्हर करू शकत नाही आणि अपूर्णता लपवू शकता, परंतु थीमॅटिक आकृत्या आणि प्लॉट रचना देखील बनवू शकता.

या सामग्रीचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची प्लॅस्टिकिटी आणि रंगाची शक्यता, जे अगदी नवशिक्या किंवा हौशी पेस्ट्री शेफला देखील त्याच्याबरोबर काम करण्यास अनुमती देते.

अनुभवी कारागिरांनी तयार केलेल्या कलाकृतींबद्दल आपण काय म्हणू शकतो. हा केक चिरस्थायी छाप सोडेल आणि सर्वात मोहक टेबल सजवेल.

शिवाय, तुम्ही दूध, चॉकलेट, मखमली किंवा मार्शमॅलो मस्तकी वापरू शकता. ते स्वतः तयार करणे किंवा तयार खरेदी करणे सोपे आहे.

पण काही लोकांना मस्तकीची चव फारशी आवडत नाही. ती खूप आजारी गोड दिसते.

याव्यतिरिक्त, एक वर्षाच्या मुलांचे पालक त्यांना भरपूर गोड न देण्याचा प्रयत्न करतात.

सुट्टीच्या वेळी मुलाला रंगीबेरंगी गोड कार किंवा चमकदार मस्तकी मधमाशी वापरण्याची परवानगी न देऊन अस्वस्थ करणे शक्य आहे का? म्हणूनच, गोड मस्तकीच्या पीठापासून बनवलेल्या केकच्या सर्व तेजस्वी घटकांचा चव बाळ नक्कीच चाखण्याचा प्रयत्न करेल या वस्तुस्थितीसाठी तयार रहा.

व्हिडिओ: एका वर्षाच्या मुलीसाठी फौंडंटसह केक कसा सजवायचा

बटरक्रीम सजावट

जर तुम्हाला मस्तकीची चव खरोखर आवडत नसेल किंवा तुमच्या मुलाला त्याच्या वाढदिवसाच्या दिवशीही खूप गोड पदार्थ मिळावेत असे वाटत नसेल तर केक सजवण्यासाठी इतर पर्यायांचा विचार करा.

मस्तकीशिवाय 1 वर्षाच्या मुलीसाठी केक हवेशीर क्रीमने सजवले जाऊ शकते.

जर तुम्ही या प्रक्रियेकडे कल्पकतेने संपर्क साधला तर हा गोडवा मस्तकीच्या केकचा चांगला प्रतिस्पर्धी असेल.

अनुभवाशिवाय क्रीम सह काम करणे कठीण आहे. प्रत्येक हौशी असामान्य दागिने तयार करण्यासाठी क्रीम सिरिंज वापरून हाताळू शकत नाही.

परंतु प्रयत्न आणि प्रशिक्षण त्याचे फायदेशीर ठरेल. सर्व केल्यानंतर, क्रीम सजावट सह झाकून एक केक अधिक नाजूक आणि हवादार दिसते. याव्यतिरिक्त, तो त्याचे आकार उत्तम प्रकारे धारण करतो.

कोणतीही क्रीम मस्तकीपेक्षा कमी गोड असते. परंतु लक्षात ठेवा की क्रीम मिठाई अधिक समृद्ध आणि अधिक भरतात.

म्हणूनच, ज्या पालकांना सुंदर चित्राबद्दल नाही तर निरोगी खाण्याबद्दल अधिक काळजी आहे, आम्ही सुचवितो की तुम्ही केक बनवण्यासाठी आणि सजवण्यासाठी सुरक्षित पर्यायांचा विचार करा.

1 वर्षाच्या मुलासाठी किंवा मुलीसाठी सुंदर आणि सुरक्षित DIY केक सजावट

वास्तविक मास्टर्सच्या प्रयोगासाठी, मस्तकी किंवा जटिल क्रीमने सजवलेल्या 1-वर्षीय केकच्या उत्कृष्ट आवृत्त्या सोडूया. काळजी घेणार्‍या मातांसाठी ज्यांनी आपल्या मुलाला घरी बनवलेल्या वाढदिवसाच्या केकने संतुष्ट करण्याचा निर्णय घेतला आहे, आम्ही आपल्या ट्रीट सजवण्यासाठी अनेक कल्पना ऑफर करतो.

फळ जेली

रंगीत जेली तयार करण्यासाठी, आपण तयार रचना वापरू शकता. पण जर तुम्ही सुरक्षित पर्यायाचा विचार करत असाल तर तुमची स्वतःची फ्रूट जेली बनवा. सुदैवाने, त्याच्या तयारीची प्रक्रिया सोपी आणि प्रत्येकासाठी प्रवेशयोग्य आहे.

• हंगामी बेरी - 300-400 ग्रॅम;
• पाणी - 1 लिटर;
• जिलेटिन किंवा अगर-अगर.

आपल्याला बेरीची आवश्यकता असेल ज्यामधून आपण एकाग्रतायुक्त साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवू शकता किंवा रस पिळून काढू शकता. परिणामी द्रव जेली रचनेत मिसळला जातो.

ग्रेन्युल्स, प्लेट्स किंवा भाजीपाला अगर-अगरमध्ये नियमित अन्न जिलेटिन योग्य आहे.

या घटकांपासून आम्ही पॅकवरील रेसिपीनुसार तयारी करतो. फळ आणि जेली भाग मिक्स करावे.

केक सजवण्यासाठी तुम्ही थोडीशी थंड झालेली जेली थेट केकच्या वरच्या मोल्डमध्ये टाकू शकता. अशा जेली केकमध्ये फळ आणि लिंबूवर्गीय फळांचे तुकडे मूळ दिसतील.

आपण जेली किंवा लाटा, विविध छटा दाखवा च्या पट्टे अनेक बहु-रंगीत स्तर करू शकता.

दुसरा पर्याय: जेली योग्य आकाराच्या साच्यात घाला आणि पूर्णपणे कडक होईपर्यंत सोडा. स्प्रिंगफॉर्म पॅनमधून पातळ जेली केक काळजीपूर्वक काढून केकमध्ये हस्तांतरित करणे आवश्यक आहे.

केक सजावट साठी Meringue

मुलांच्या केक सजवण्यासाठी ओले मेरिंग्यू किंवा मेरिंग्यू उत्तम आहेत.

याव्यतिरिक्त, प्रथिने क्रीम योग्यरित्या तयार केल्यावर त्याची रचना उत्तम प्रकारे धारण करते, जे आपल्याला खरोखर उत्कृष्ट रचना तयार करण्यास अनुमती देते.

तयारीसाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• अंडी पांढरा - 4 पीसी .;
• साखर - 1 ग्लास;
• व्हॅनिलिन - 1 पिशवी;
• साइट्रिक ऍसिड - ¼ टीस्पून.

पूर्णपणे कोरड्या आणि स्वच्छ कंटेनरमध्ये चांगले थंड केलेले अंड्याचे पांढरे फेटून घ्या. हळूहळू साखर, व्हॅनिलिन आणि सायट्रिक ऍसिड घाला.

प्रथिने क्रीमची जाडी साध्य करण्याची गरज नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे एकसंध वस्तुमान मिळवणे.

मिश्रणासह वाडगा पाण्याच्या आंघोळीत ठेवा आणि मिक्सरने फेटणे सुरू ठेवा. सुमारे 15 मिनिटे सतत हलवत, मेरिंग्यू गरम करा. क्रीमच्या तत्परतेचे सूचक मिक्सरमधून सतत गुण असतील.

आंघोळीतून काढा आणि आणखी 3-5 मिनिटे क्रीम फेटून घ्या.

या टप्प्यावर आपण meringue रंग करू शकता. नैसर्गिक रंगांचा वापर केला जाऊ शकत नाही, कारण ते क्रीमच्या आवश्यक संरचनेत व्यत्यय आणतील.

लिक्विड फूड कलरिंग वापरणे चांगले. कोरड्यांना प्रथम वोडकामध्ये पातळ करावे लागेल.

जोपर्यंत तुम्हाला इच्छित सावली मिळत नाही तोपर्यंत ढवळत न थांबता डाई एका वेळी एक थेंब घाला.

तयार मेरिंग्यू थंड होईपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. त्यानंतर आपण पाककृती सिरिंज किंवा पिशवी वापरून तयार करणे सुरू करू शकता. ओल्या मेरिंग्यूपासून आपण केवळ फुले आणि पानेच बनवू शकत नाही. हे क्रीम टॉवर्स, फुलपाखरे आणि 1 वर्ष जुन्या केकवर शिलालेख तयार करण्यासाठी योग्य आहे.

मेरिंग्यूचा वापर कपकेक आणि मफिन्स सजवण्यासाठी देखील केला जाऊ शकतो.

सजावटीनंतर बेक केलेले मेरिंग्यूसह केक मूळ दिसतात. बेकिंग केल्यानंतर, या क्रीमवर थेंब दिसतात, ज्याला "देवदूताचे अश्रू" असे दृश्यमानपणे समजले जाते.

घरी बटरक्रीम बनविण्यासाठी, प्राणी उत्पत्तीचा कच्चा माल वापरणे चांगले. इष्टतम चरबी सामग्री 30-40% आहे.

भाजीपाला क्रीम हे चरबी आणि स्टेबलायझर्सचे मिश्रण आहे.

म्हणून, आपण मुलाच्या पहिल्या वाढदिवसासाठी केक सजवण्यासाठी त्यांचा वापर करू नये.

होममेड क्रीम एकतर काम करणार नाही, कारण चाबूक मारल्यानंतर ते लोणीमध्ये बदलते, क्रीम नाही.

तयार करण्यासाठी आम्हाला याची आवश्यकता असेल:

• स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले मलई - 0.5 लिटर;
• व्हॅनिलिन - 1 पिशवी;
• खाद्य रंग.

आवश्यक उपकरणे, साधने आणि घटक शोधून विचलित न होता, आपल्याला त्वरीत क्रीम क्रीमसह कार्य करावे लागेल. म्हणून, आम्ही कामासाठी उपयुक्त असणारी प्रत्येक गोष्ट त्वरित तयार करतो.

रेफ्रिजरेटरमध्ये क्रीम आगाऊ थंड करा. त्यांना रात्रभर थंडीत सोडणे चांगले.

व्हीपिंग क्रीमचे तापमान 5 - 10 अंशांच्या आत असावे.

फटके मारताना आवश्यक तपमान राखण्यासाठी, क्रीम असलेले कंटेनर बर्फाचे पाणी किंवा बर्फाचे तुकडे असलेल्या भांड्यात ठेवा. प्रथम मध्यम वेगाने क्रीम फेटा. मग आपण उंचावर जाऊ. आता आपण व्हॅनिलिन आणि इतर फ्लेवरिंग्ज, साखरेच्या स्वरूपात गोड किंवा इच्छित असल्यास चूर्ण साखर घालू शकता.

मलईची तयारी मिक्सरमधून क्रीमवर राहिलेल्या शिखर आणि ट्रेसद्वारे दर्शविली जाते.

आपण तयार बटरक्रीममध्ये द्रव रंग जोडू शकता. परिणामी वस्तुमान योग्य जोडणीसह पिशवीमध्ये स्थानांतरित करा.

आपण क्रीमयुक्त फोम साठवू नये किंवा गोठवू नये. अशी सामग्री त्वरीत त्याचा आकार गमावते आणि उष्णतेमध्ये स्थिर होते.

म्हणून, आपण 1 वर्षाच्या मुलीच्या वाढदिवसासाठी केक क्रीमने सजवू शकता, जर अतिथींना त्वरित सर्व्ह करणे शक्य असेल तर. फळांच्या सॅलड्स आणि कपकेकवर क्रीमी पीक छान दिसतात.

आइसिंगसह केक पेंटिंग

आयसिंग हे साखरेचे ग्लेझ आहे जे केवळ ख्रिसमस जिंजरब्रेड कुकीजच नव्हे तर मूळ आणि रंगीबेरंगी पद्धतीने कोणतेही केक सजवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. या तंत्राचा वापर करून तयार केलेल्या त्रिमितीय आकृत्या अतिशय आकर्षक आणि असामान्य दिसतात.

ग्लेझमधून आपण केवळ शिलालेख आणि रेखाचित्रेच नव्हे तर थीमॅटिक रचना आणि लेस कव्हरिंग देखील तयार करू शकता.

आयसिंग तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• अंड्याचा पांढरा - 1 पीसी;
• चूर्ण साखर - 150 ग्रॅम;
• लिंबाचा रस - 1 टीस्पून.

आम्ही प्रथम अंड्यातील पिवळ बलक पासून वेगळे करतो आणि पूर्णपणे स्वच्छ आणि कोरड्या कंटेनरमध्ये ठेवतो. फोम तयार होईपर्यंत मध्यम वेगाने मारणे सुरू करा.

आता आपण भागांमध्ये चूर्ण साखर घालू शकता, चाबकाची गती वाढवू शकता.

जेव्हा मिश्रण पुरेशी जाड सुसंगतता प्राप्त करते, तेव्हा आपण लिंबाचा रस घालू शकता, ज्यामुळे ग्लेझला एक विशेष चमक मिळेल.

आयसिंग वापरासाठी तयार आहे. परंतु कारागीर महिलांना या घटकासह आणखी काही रहस्ये माहित असणे आवश्यक आहे.

वस्तुमान अनेक भागांमध्ये विभागले जाऊ शकते आणि प्रत्येकाला इच्छित रंगात खाद्य रंगाने रंगविले जाऊ शकते.

बाह्यरेखा रेखांकित करण्यासाठी, आपल्याला जाड झिलईची आवश्यकता असेल, जे कोरडे झाल्यानंतर, एक सीमा तयार करेल.

पृष्ठभाग आयसिंगने भरण्यासाठी, मिश्रण पाण्याने पातळ करावे लागेल. मुख्य गोष्ट ते प्रमाणा बाहेर नाही.

आपण वाळलेल्या ग्लेझ पृष्ठभागावर किंवा सिलिकॉन बोर्डवर सजावटीसाठी आकृत्या काढू शकता. दुसऱ्या प्रकरणात, कोरडे झाल्यानंतर, आकृत्या बोर्डमधून काळजीपूर्वक काढल्या जातात आणि केकच्या पृष्ठभागावर हस्तांतरित केल्या जातात.

घटक वेगळे पडण्यापासून आणि बोर्डला चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, ते प्रथम वनस्पती तेलाने वंगण घालणे आवश्यक आहे.

समान ग्लेझ वापरून एकमेकांशी त्रिमितीय आकृत्या तयार करण्यासाठी घटक जोडलेले आहेत. हे चकचकीत थंडीत 3 ते 5 दिवस बंद कंटेनरमध्ये सुरक्षितपणे साठवले जाऊ शकते.

म्हणून, कोणत्याही वेळी आपण चुका दुरुस्त करू शकता किंवा केकवरील नमुना दुरुस्त करू शकता.

तसे, आपण पेंट केलेल्या जिंजरब्रेड कुकीजसह मूळ मार्गाने केक सजवू शकता.

आणि अतिथींसाठी भेटवस्तू म्हणून थीम असलेल्या शिलालेखांसह सुंदर जिंजरब्रेड कुकीज देखील तयार करा.

1 वर्षासाठी तयार केक सजावट

तुम्हाला फॅन्सी डेकोरेशनवर वेळ वाया घालवायचा नसेल किंवा श्रम-केंद्रित तंत्रज्ञानासह काम करण्याचा अनुभव घ्यायचा नसेल, तर व्यावसायिकांकडे वळून उपाय शोधला जाऊ शकतो. आणि तुम्हाला महागडी थीम असलेली केक ऑर्डर करण्याची गरज नाही.

आपल्या आवडत्या रेसिपीनुसार ट्रीट बेक करण्यास मोकळ्या मनाने आणि फोटोमधून 1 वर्षाच्या मुलासाठी किंवा मुलीसाठी केकसाठी सजावट निवडा.

आज तुम्ही तुमच्या उत्कृष्ट नमुनांसाठी तयार खाद्य सजावट सहज खरेदी करू शकता.

या मनोरंजक पर्यायांचा विचार करा:

Marzipan आकृत्या. नेटवर्क केवळ तयार साखरेची फुले, पाने, पुष्पगुच्छच नाही तर लहान मुले, स्ट्रोलर्समधील बाळ, पाकळ्यांमधील बाळ, पाकळ्या, परीकथा आणि कार्टून पात्रे, राजकन्या, किल्ले, फुलपाखरे, कार, प्राणी देखील देतात.

अशा विविधतेतून प्रथम वाढदिवस आणि सुट्टीच्या थीमशी संबंधित आकृत्या निवडणे सोपे आहे. मुख्य गोष्ट म्हणजे उत्पादन आणि वितरण वेळ लक्षात घेणे जेणेकरून गोड सजावटीशिवाय पूर्णपणे सोडले जाऊ नये.

वायफळ बडबड चित्रे. फूड प्रिंटिंग तंत्रज्ञानाबद्दल धन्यवाद, केक सजावटीसाठी अनेक मनोरंजक प्रस्ताव आले आहेत. बहुतेकदा हा एक वॅफल बेस असतो ज्यावर थीमॅटिक चित्र लागू केले जाते.

निवडताना, केवळ रचनाच नव्हे तर वर्कपीसच्या आकाराकडे देखील लक्ष द्या. बाळाच्या पहिल्या वाढदिवसासाठी भविष्यातील केकचा आकार त्यावर अवलंबून असेल.

बाळाचा वैयक्तिक फोटो प्रिंट. तुमची इच्छा असल्यास, तुम्ही केवळ परीकथा चित्रच नव्हे तर तुमच्या स्वतःच्या स्केचेसवर आधारित रेखाचित्र आणि अगदी बाळाचा फोटो देखील ऑर्डर करू शकता.

अशा पोर्ट्रेटने सजवलेला केक कापणे आनंददायी असेल की नाही याबद्दल काही वेळा विचार करा.

पहिल्या वाढदिवसाच्या केकसाठी सर्वात स्वादिष्ट सजावट

सर्वात सोपा, परंतु त्याच वेळी सर्वात स्वादिष्ट सजावट तुमच्या बाळाचे आवडते पदार्थ असतील.

चॉकलेट. आपण सामान्य चॉकलेटपासून सुंदर, असामान्य आणि अतिशय चवदार केक सजावट करू शकता. चॉकलेटचा वापर ग्लेझ तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो, जो पृष्ठभागावर आणि बाजूंवर ओतला जातो. वेगवेगळ्या किंवा समान रंगाच्या चॉकलेटपासून तुम्ही रेखाचित्रे, आकृत्या आणि लेस बनवू शकता.

केक सजवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे चॉकलेट चिप्स, जे पृष्ठभागावर शिंपडले जातात.

फळे आणि berries. बेरी आणि फळांनी सजवलेले केक विदेशी आणि ताजे दिसतात. समृद्ध रंग आणि चव सुट्टीच्या ट्रीटमध्ये स्वतःचा उत्साह जोडेल.

ते संपूर्ण, प्लेट्समध्ये किंवा पंखा म्हणून ठेवले जाऊ शकतात. फुलांची व्यवस्था किंवा फळांचा कचरा तयार करा.

कँडीज, कुकीज. मुलांना खरोखरच त्यांच्या आवडत्या चमकदार कँडींनी सजवलेले केक आवडतात. येथे अनेक कल्पना असू शकतात. चॉकलेट आणि बहु-रंगीत ड्रेजेस, चकचकीत नट वापरा, जे पृष्ठभागावर ठेवलेले आहेत.

बाजूंना बार, लांब कुकीज आणि वेफर रोलसह रेषा लावता येते. तुम्ही टॉफी, मुरंबा आणि जेली कँडीच्या आकृत्यांसह केक सजवू शकता.

1 वर्षाच्या मुलासाठी केक कसे सजवायचे: फोटोंसह कल्पना

आधीच एक वर्षाची मुले खूप जिज्ञासू आहेत. म्हणून, आम्ही त्यांच्यासाठी रंगीत, थीम असलेली केक तयार करू. आपल्या आवडत्या कार्टून आणि परीकथांमधील पात्रांच्या रूपात सजावट आदर्श आहे.

रेखाचित्रे आणि उपकरणांचे आकडे नक्कीच लहानाचे लक्ष वेधून घेतील. मोकळ्या मनाने कार, स्पेसशिप, विमाने, हेलिकॉप्टर बनवा.

आपण केवळ आकृत्यांसह क्लासिक केक सजवू शकत नाही तर केक, सॉकर बॉल किंवा कारच्या आकारात केक देखील बेक करू शकता.

परंतु अभिनंदन शिलालेख, बाळाचे नाव आणि काढलेले फक्त सुंदर केक देखील करेल.

मेणबत्तीसह एक केक आणि अनेक लहान केक असलेले गोड सेट बनवण्याची मूळ कल्पना आहे.

या प्रकरणात, अतिथींना कोणतेही पदार्थ मिळणार नाहीत याची काळजी न करता, आपण वाढदिवसाच्या व्यक्तीस रचनाचा मुख्य घटक सुरक्षितपणे देऊ शकता.

कल्पना करा आणि तुमची स्वप्ने सत्यात उतरवा. आणि ते 1 वर्षाच्या मुलांसाठी तयार केकच्या फोटोंच्या निवडीवर निर्णय घेण्यास मदत करतील.

मुलीच्या 1ल्या वाढदिवसासाठी केक कसा सजवायचा: फोटोंसह मनोरंजक कल्पना

छोट्या राजकन्यांसाठी, थीम असलेली केक तयार करणे चांगले. हे एकूणच थीमला पूरक ठरेल आणि पहिल्या सुट्टीच्या महत्त्वावर जोर देईल.

हवादार क्रीम, चॉकलेट किंवा प्रोटीन ग्लेझ आणि साखरेची लेस वापरून नाजूक रंगात सजवा. मणी, फुले आणि फुलपाखरे येथे योग्य असतील.

आपण पुतळ्यांमधून दागिने निवडल्यास, आपण प्राणी, राजकुमारी, धनुष्य, मुकुट आणि देवदूत निवडू शकता.

परंतु लक्षात ठेवा की 1 वर्षाच्या मुलांसाठी आपण तटस्थ सजावटीसह केक देखील तयार करू शकता. म्हणूनच, लहान मुलाच्या पहिल्या वाढदिवसासाठी क्यूब्स, कपकेकचा एक संच, फळे किंवा मिठाई असलेले केक या स्वरूपात कोणतीही सुंदर मिठाईची उत्कृष्ट कृती आदर्श आहे.

व्हिडिओ: एका वर्षाच्या मुलासाठी केक सजवणे

1 वर्षाच्या मुलीसाठी वाढदिवसाचा केक मोहक, हलका, अतिशय सुंदर आणि संस्मरणीय असावा. शेवटी, लहान माणसाच्या आयुष्यातील ही पहिली गंभीर सुट्टी आहे. आणि हा अनोखा क्षण कॅप्चर करण्यासाठी, तुम्हाला आलिशान आणि महागडा केक मागवण्याची गरज नाही. लेस कन्फेक्शनरी स्वतः बनवा, जेणेकरून सुट्टीचे वातावरण उबदार आणि उबदार असेल. आपण बराच वेळ घालवू शकता, परंतु 1 वर्षाचा केक आपल्याला पाहिजे तसा असेल: सुंदर, चवदार, आत्म्याने बनवलेला.
ही रेसिपी केळी आणि व्हीप्ड क्रीम, एक नाजूक स्पंज केक आणि सुगंधी फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ यांच्या मिश्रणावर आधारित दही सॉफ्लेवर आधारित आपल्या स्वत: च्या हातांनी मुलांसाठी केक बनवण्याची सूचना देते. होममेड मस्तकीपासून आपल्या स्वत: च्या हातांनी सर्व सजावट सहजपणे बनविल्या जातात. अनेक तासांची तयारी आणि कंटाळवाणा वाट पाहिल्यानंतर, तुम्हाला एक व्यवस्थित, आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट फळ आणि चीज केक मिळेल. स्वयंपाक प्रक्रियेत आईच्या भावना हा एक अनोखा घटक आहे जो ट्रीटला एक अविस्मरणीय नाजूक चव देतो. मी तयारीच्या सर्व टप्प्यांच्या फोटोंसह चरण-दर-चरण कृती ऑफर करतो. चला आपल्या स्वत: च्या हातांनी सुट्टी तयार करूया!

साहित्य:

स्पंज केकसाठी:

• 2 अंडी;
• 70 ग्रॅम साखर;
• 70 ग्रॅम प्रीमियम पीठ.

सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी:

• 500 ग्रॅम सफरचंद;
• 15 ग्रॅम जिलेटिन;
• 50 ग्रॅम साखर;
• अर्धा लिंबू;
• जिलेटिनसाठी थोडे थंड पाणी.

कॉटेज चीज-केळी सॉफ्लेसाठी:

• गुठळ्याशिवाय 0.5 किलो दही वस्तुमान किंवा कॉटेज चीज;
• 200 ग्रॅम साखर;
• 4 मोठी केळी;
• कमीतकमी 33% च्या चरबीयुक्त सामग्रीसह 500 मिली मलई;
• 30 ग्रॅम जिलेटिन;
• थोडे थंड पाणी.

मस्तकीसाठी:

• 250 ग्रॅम मार्शमॅलो;
• चूर्ण साखर 250-350 ग्रॅम;
• बीटचा तुकडा;
• 2 टीस्पून लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल.

1 वर्षाच्या मुलीसाठी वाढदिवसाच्या केकची कृती

आम्ही बिस्किट तयार करत आहोत.

1. साखर सह अंडी एकत्र करा.

2. मिक्सरसह 2 मिनिटे फ्लफी फोममध्ये बीट करा, जोपर्यंत वस्तुमान 3 वेळा वाढत नाही.

3. पीठ घाला, ते चाळण्याची खात्री करा. अशा प्रकारे बिस्किट कणिक ऑक्सिजनसह अधिक चांगले संतृप्त होईल, केक कोमल आणि मऊ होईल. तुम्हाला प्रीमियम पिठाची गरज का आहे? त्यात सर्वात जास्त ग्लूटेन सामग्री आहे, याचा अर्थ पीठ हवादार असेल.

4. फुगे सह dough विजय. आपल्याकडे द्रव आंबट मलईची सुसंगतता असावी.

5. 23-25 ​​सेमी व्यासाच्या साच्यात पीठ घाला. माझ्याकडे एक सिलिकॉन आहे, त्याला तेलाने वंगण घालण्याची गरज नाही आणि तयार भाजलेले सामान त्यातून अगदी सहज आणि न काढता येते. नुकसान 200 अंश आधी गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये पॅन ठेवा आणि 10 मिनिटे बेक करा (दीर्घ काळ नाही, कारण स्पंज केक पातळ आहे).

6. गुलाबी स्पंज केक तयार आहे. फक्त बाबतीत, आम्ही लाकडी स्किवरने तपासतो: पीठ छिद्र करा आणि बेक केलेला केक चिकटत नाही का ते पहा. आम्ही बिस्किट थंड होण्यासाठी मोल्डमध्ये सोडतो, परंतु आता आपण साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवूया.

सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करणे.

7. जिलेटिन भिजवा (सर्व जिलेटिन एकाच वेळी भिजवणे सोयीचे आहे; वस्तुमानाचा एक तृतीयांश भाग कंपोटमध्ये जाईल, दोन तृतीयांश दही सॉफ्लेमध्ये जाईल).

साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हे फळांचे तुकडे, साखरेचा पाक आणि जेलिंग घटकांपासून बनवलेला एक प्रकार आहे (या प्रकरणात, जिलेटिन, परंतु अनेकदा पेक्टिन देखील साखरेच्या पाकात मुरवलेले पदार्थ जोडले जातात). साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करण्यासाठी, फळे कमीतकमी उष्णता उपचार घेतात, याचा अर्थ ते जास्तीत जास्त फायदे टिकवून ठेवतात.

8. सफरचंद सोलून बियाणे, लहान चौकोनी तुकडे करून त्यात साखर घाला आणि त्यावर लिंबाचा रस घाला. लिंबू धन्यवाद, सफरचंद गडद होणार नाहीत आणि एक सुंदर सोनेरी छटा असेल. जर तुमच्या मुलास लिंबूवर्गीय फळांची ऍलर्जी नसेल तर तुम्ही थोडासा उत्साह जोडू शकता. मसालेदार चव आणि सुगंधासाठी आपण थोडे दालचिनी, व्हॅनिला आणि इतर मसाले देखील समाविष्ट करू शकता.

9. सफरचंद मंद आचेवर झाकून शिजवा.

10. चाळणीचा वापर करून सफरचंदाचा रस काढून टाका.

11. हा रस स्पंज केकसाठी उपयुक्त ठरेल. तुम्ही केक भिजवून ते ओलसर, अगदी मऊ आणि अधिक चवदार बनवू शकता.

12. सफरचंद प्युरी करा (इच्छित असल्यास त्यांचे तुकडे सोडा). गरम वस्तुमानात पाण्याने सूजलेले जिलेटिन घाला आणि चांगले मिसळा.

13. थंड केलेले बिस्किट साच्यातून बाहेर काढा. स्वतःला स्पॅटुलासह मदत करा, पॅनच्या तळाशी हलके दाबा आणि त्यास तिरपा करा.

14. उरलेल्या सफरचंद सिरपसह पीठ भिजवा.

15. सिलिकॉन मोल्डमध्ये साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ घाला ज्यामध्ये स्पंज केक बेक केले होते. तुम्ही मिश्रण स्प्रिंगफॉर्म पॅन किंवा रिंगमध्ये देखील ओतू शकता, तळाशी आणि बाजूंना क्लिंग फिल्मसह अस्तर लावू शकता.

16. वर बिस्किट ठेवा, क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि 2 तास कडक होण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवा. चित्रपट उत्पादनांना परदेशी गंधाने संतृप्त होऊ देणार नाही. शेवटच्या अर्धा तास आधी, आम्ही सूफल तयार करण्यास सुरवात करतो.

चला सूफल तयार करूया.

कॉटेज चीज आणि कुकीजसह नो-बेक चीजकेकसाठी सॉफ्ले अशाच प्रकारे तयार केले जाते; तुलना करण्यासाठी, रेसिपी पहा. दही soufflé खूप कोमल आणि हलके बनते - आपल्याला मुलांच्या पार्टीसाठी जे आवश्यक आहे. सॉफ्ले गुळगुळीत करण्यासाठी, गुठळ्याशिवाय मऊ कॉटेज चीज वापरणे चांगले. स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले कॉटेज चीज किंवा दही चीज योग्य आहे. परंतु आपण आपल्या मुलासाठी केफिर आंबवल्यास, आपण ते गुठळ्याशिवाय सर्वात कोमल आणि निरोगी कॉटेज चीज बनविण्यासाठी वापरू शकता. तसे, अशी कॉटेज चीज सामान्य केफिरपासून देखील बनविली जाऊ शकते: मठ्ठा वेगळे होईपर्यंत ते स्टीम बाथमध्ये गरम करणे आवश्यक आहे, नंतर त्याचे वजन करा आणि सर्व द्रव काढून टाका. केळी कॉटेज चीज बरोबर खूप छान जाते, मिष्टान्नाला स्वतःची चव देते आणि त्यासोबतचे सॉफ्ले नेहमीच परिपूर्ण होते. शिवाय, सफरचंद आणि केळी हे दोन्ही कमी-अ‍ॅलर्जेनिक पदार्थ आहेत जे 6 महिन्यांपासूनच्या मुलांसाठी पूरक अन्न म्हणून ओळखले जाऊ शकतात.

17. सोललेली केळी बारीक तुकडे करणे सोपे होण्यासाठी त्याचे अनेक भाग करा. कॉटेज चीज आणि साखर सह केळी एकत्र करा. आपल्या चवीनुसार साखर समायोजित करा जेणेकरून केक प्रौढांना खाण्यास आनंददायक असेल आणि मुलांना ते खूप गोड वाटणार नाही.

18. एकसंध वस्तुमानात विसर्जन ब्लेंडरसह प्युरी करा.

19. रिंग, साइड टेप आणि क्लिंग फिल्म तयार करा. तुमच्याकडे स्प्लिट रिंग आणि साइड टेप नसल्यास, तुम्ही मोठ्या-व्यासाचे स्प्लिट मोल्ड (सुमारे 30 सेमी) घेऊन जाऊ शकता किंवा मोठ्या आणि खोल काचेचे भांडे किंवा बेसिन वापरू शकता. माझा केक सुमारे 10 सेमी उंची आणि 26 सेमी व्यासाचा निघाला.

20. केकच्या अंगठीला क्लिंग फिल्म लावा आणि साइड टेप लावा - यामुळे केक काढणे सोपे होते आणि कडा नितळ होतात.

21. एका वाडग्यात मलई घाला. कार्डबोर्ड बॉक्सच्या भिंतींवर भरपूर चरबी शिल्लक आहे; ती चमच्याने काढा. नियमांनुसार, मलई खूप थंड केली जाते; फक्त बाबतीत, ते फ्रीजरमध्ये 5 मिनिटे ठेवता येते. आम्ही तेथे मिक्सरमधून व्हिस्क देखील ठेवतो जेणेकरुन क्रीम चांगले चाबूक करेल. परंतु हवेशीर क्रीमयुक्त वस्तुमान मिळविण्यासाठी सर्वात महत्वाची अट म्हणजे उत्पादनात कमीतकमी 33% चरबी असणे आवश्यक आहे. क्रीम मिष्टान्नला एक नाजूक दुधाळ चव देते, मिष्टान्न सच्छिद्र आणि हवादार बनते.

22. थंडगार मलई काढा आणि मिक्सरने मध्यम वेगाने घट्ट होईपर्यंत फेटून घ्या. 10 मिनिटे पुरेसे आहेत. त्यांना मारहाण केली तर तेल मिळेल, काळजी घ्या.

23. साखर सह कॉटेज चीज करण्यासाठी whipped मलई हलवा.

24. पाण्याच्या बाथमध्ये वितळलेल्या जिलेटिनमध्ये घाला आणि पटकन सर्वकाही मिसळा.

25. दही वस्तुमान रिंगमध्ये हलवा आणि चमच्याने स्तर करा.

26. दरम्यान, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ आणि बिस्किट गोठले आहेत, त्यांना साच्यातून काढा.

27. दह्याच्या मिश्रणात गोठवलेल्या स्पंज केकला साखरेच्या पाकात मुरवले. स्लाइसिंग करताना, स्तर दृश्यमान होतील. आम्ही भविष्यातील केक रात्रभर फ्रीझरमध्ये ठेवतो (जर तुम्हाला घाई असेल तर कमीतकमी 6 तासांसाठी जेणेकरून प्रत्येक गोष्ट पूर्णपणे कडक होण्यास वेळ मिळेल).

केकसाठी मस्तकी तयार करत आहे.

अधिक तपशीलवार मस्तकी रेसिपी वेबसाइटवर आधीच आहे.

28. केक सजवण्यासाठी कन्फेक्शनरी मस्तकी वापरली जाते. त्याच्या रचनेतील मुख्य घटक चूर्ण साखर आहे आणि अंड्याचे पांढरे, मार्शमॅलो, मार्झिपन, स्टार्च किंवा मार्शमॅलो या रेसिपीप्रमाणेच अॅडिटीव्ह म्हणून वापरले जातात. मार्शमॅलो मऊ करण्यासाठी, त्यांना मायक्रोवेव्हमध्ये गरम करा. जेव्हा वस्तुमान 2-3 वेळा वाढते तेव्हा आपण ते बाहेर काढू शकता. काळजी घ्या - गरम मिश्रण तुमच्या हाताला चिकटू शकते. म्हणून, आम्ही प्रथम चमच्याने मस्तकी मळून घेऊ.

29. चूर्ण साखर, सायट्रिक ऍसिडमध्ये मार्शमॅलो मिक्स करा आणि मिश्रण बॉलमध्ये रोल करा.

30. रंगीत मस्तकी तयार करण्यासाठी, किसलेले बीट्सचा रस पिळून घ्या आणि मार्शमॅलोमध्ये घाला.

31. पिठीसाखर घाला आणि चमच्याने मिसळा. जेव्हा ते डिशला चिकटणे थांबते तेव्हा आपल्या हातांनी मळून घ्या आणि बॉलमध्ये रोल करा.

32. पांढरा मस्तकी रोल आउट करा. पुष्कळ लोक हे चूर्ण साखर किंवा स्टार्चने शिंपडलेल्या पृष्ठभागावर करतात. मस्तकी अधिक कोमल बनविण्यासाठी आणि जास्त पावडरने चिकटू नये म्हणून, आपण पृष्ठभागावर वनस्पती तेलाने वंगण घालू शकता; यामुळे चव प्रभावित होत नाही. केकपेक्षा खूप मोठे वर्तुळ बनवण्यासाठी समान रीतीने रोल करा. इष्टतम जाडी 2-3 मिमी आहे. जर तुम्ही ते खूप पातळ केले तर मस्तकी फाडण्याचा धोका आहे.

33. फ्रोझन केक फ्रीझरमधून बाहेर काढा आणि ट्रे किंवा स्टँडवर ठेवा. सर्व काही जवळजवळ तयार आहे, शेवटचा टप्पा बाकी आहे. तसे, मस्तकी तयार केल्यानंतर लगेच काम करणे सुरू करा, ते त्वरीत कडक होते. जर तुम्हाला प्रक्रिया पुढे ढकलण्याची गरज असेल तर, मॅस्टिकला क्लिंग फिल्मने झाकून फ्रिजमध्ये ठेवा आणि वेळ आल्यावर मायक्रोवेव्हमध्ये थोडासा गरम करा जेणेकरून ते सहजपणे गुंडाळले जाऊ शकेल आणि आकार कापून टाका.

आम्ही एका मुलीसाठी केक एकत्र ठेवत आहोत.

34. आपल्या हातांनी पांढरा फोंडंट हस्तांतरित करा आणि केकवर ठेवा.

35. आम्ही सर्व असमानता आणि कडा लोखंडाने किंवा चमच्याने किंवा स्पॅटुलाने गुळगुळीत करतो आणि धारदार चाकूने काळजीपूर्वक कापून टाकतो (आपण पिझ्झासाठी गोल वापरू शकता). तळाच्या काठाच्या पातळीवर न कापणे चांगले आहे, परंतु 1-2 मिमी सोडणे चांगले आहे जेणेकरून छिद्र तयार होणार नाहीत आणि नंतर ते ट्रिम करा. बुडबुडे दिसल्यास, ते वैद्यकीय सिरिंज सुई वापरून सहजपणे काढले जाऊ शकतात: बुडबुडाला छिद्र करा आणि लोखंडाने ते गुळगुळीत करा.

36. गुलाबी वस्तुमान रोल आउट करा, त्यातून क्रमांक 1 कापून टाका, आपण "वर्ष" आणि मुलीचे नाव - आपल्या विवेकबुद्धीनुसार जोडू शकता. आम्ही ते केकच्या मध्यभागी जोडतो, पाण्याने संयुक्त वंगण घालतो.

37. आम्ही मुलांचा केक फौंडंटपासून बनवलेल्या गुलाबी फुलांनी सजवू. प्लंगर्स वापरून फुले पिळून काढा. प्लंगर्स नसल्यास, आपण लहान कॅप्स वापरू शकता, उदाहरणार्थ, जारमधील औषधांसाठी. फुलांच्या कडा आपल्या बोटांनी दाबल्या जाऊ शकतात, त्यांना कळ्याचा आकार देतात.

38. वर्तुळात वरच्या आणि खालच्या बाजूला मोठी फुले आणि हृदये ठेवा. लहान उत्पादने मस्तकीची सर्व असमानता पूर्णपणे मास्क करतात

1 वर्षाच्या मुलीसाठी वाढदिवसाचा केक तयार आहे. बॉन एपेटिट!

आपल्या प्रिय बाळाचा पहिला वाढदिवस हा कुटुंबातील मुख्य कार्यक्रम आहे. मिठाईशिवाय उत्सव काय आहे? आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी 1 वर्षाच्या मुलीसाठी केक बनवू शकता आणि जर आपण थोडासा प्रयत्न केला तर ते महागड्या, सानुकूल-निर्मितपेक्षा वाईट होणार नाही.

नक्कीच, अशा आश्चर्यकारक सुट्टीवर मी अतिथींना काहीतरी असामान्य करून आश्चर्यचकित करू इच्छितो. तथापि, मस्तकीपासून आकृत्या तयार करणे सोपे नाही आणि यासाठी नेहमीच पुरेसा वेळ आणि अनुभव नसतो. म्हणून, आपण अतिरिक्त प्रयत्नांशिवाय करू शकता आणि मस्तकीशिवाय केक बेक करू शकता. तरीही ते छान दिसेल.

कल्पना अंमलात आणण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• 1 अंडे;
• अर्धा ग्लास प्रीमियम पीठ;
• उच्च-गुणवत्तेच्या कंडेन्स्ड दुधाचा कॅन;
• अर्धा लिटर मलई;
• 3 टेस्पून. l पिठीसाखर;
• पीच (कॅन केलेला किंवा ताजे).

क्रियांचे अल्गोरिदम सोपे आहे:

1. अंडी फेटा, कंडेन्स्ड दुधाच्या कॅनमध्ये घाला, मैदा, बेकिंग पावडर घाला आणि संपूर्ण वस्तुमान नीट ढवळून घ्या. आपल्याला एक द्रव पीठ मिळेल, जे पृष्ठभागावर लहान फुगे दिसेपर्यंत थोडेसे (20 मिनिटे) बसले पाहिजे.
2. बिस्किट वेगळ्या थरांमध्ये बेक केले जाते. यासाठी तुम्ही गोल आकार वापरू शकता. जर तेथे काहीही नसेल, तर आपण चर्मपत्रावर एक वर्तुळ काढू शकता ज्यावर आवश्यक प्रमाणात पीठ वितरित करावे.
3. पातळ केक फक्त पाच मिनिटे बेक केले जाते, तापमान 180 अंश आहे. तुम्ही केक सोनेरी तपकिरी होऊ देऊ शकत नाही; ते मऊ असले पाहिजेत.
4. क्रीम गोड पावडरसह व्हीपिंग क्रीम बनवते. ते संपूर्ण केक चांगले “बटर” करतात. काप मध्ये कापलेले पीच केक्स दरम्यान घातली आहेत. स्वादिष्टपणाचा वरचा भाग क्रीम आणि उर्वरित फळांच्या अर्ध्या भागांनी सजवलेला आहे.

जिंजरब्रेड सह

जिंजरब्रेड कुकीज किंवा टॉपर्स, कोणत्याही केकसाठी उत्कृष्ट सजावट आहेत. मुलीच्या वाढदिवसासाठी तयार केलेल्या मिठाईवर ते छान दिसतील.

ते तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• 170 ग्रॅम मध;
• 100 ग्रॅम साखर;
• अर्धा किलो पीठ;
• 130 ग्रॅम लोणी;
• 2 अंडी;
• सोडा 1.5 चमचे;
• मसाले - दालचिनी, आले, धणे;
• अंड्याचा पांढरा;
• लिंबाचा रस;
• 160 ग्रॅम चूर्ण साखर;
• जेल रंग;
• लाकडी skewers
• टूथपिक

जिंजरब्रेड कुकीज अशा प्रकारे तयार केल्या जातात:

1. साखर, अंडी, मध सह मऊ लोणी मिक्स करावे. पीठ घालून पीठ बनवा. सुमारे वीस मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2. जिंजरब्रेड कुकीज तयार करा अर्धा सेंटीमीटर जाडीच्या थरात पीठ लाटून आणि मोल्ड वापरून आकृत्या कापून. त्यांच्या अनुपस्थितीत, आपण प्री-मेड पेपर स्टॅन्सिल वापरून लहान प्राणी, तारे, फुले आणि इतर आकृत्या कापण्यासाठी चाकू वापरून पाहू शकता.
3. तयारी बेक करावे. तापमान - 180 अंश, वेळ - 10 मिनिटे. गरम उत्पादनांमध्ये लाकडी skewers घाला.
4. जिंजरब्रेड कुकीजवरील रंगीत डिझाईन्स देखील कागदाच्या टेम्प्लेटचा वापर करून बनवल्या पाहिजेत. डिझाईनचा प्रत्येक तपशील कागदातून स्वतंत्रपणे कापला जातो आणि नंतर जिंजरब्रेडवर योग्य ठिकाणी ठेवला जातो. भागाच्या संपूर्ण परिमितीसह टूथपिकसह लहान पंक्चर केले जातात. अशा प्रकारे आयसिंग जिंजरब्रेडवर पसरणार नाही.

ग्लेझचा आधार असा बनविला जातो: अंड्याचे पांढरे चूर्ण साखर आणि लिंबाच्या रसाचे काही थेंब मिक्सरने फेटून घ्या. जिंजरब्रेडवरील डिझाईन्सचे आराखडे रंगविना पांढर्‍या आयसिंगने रेखाटलेले आहेत. हे करण्यासाठी, वस्तुमान सर्वात अरुंद नोजलसह पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवले जाते. अशा सूक्ष्म कामासाठी जर ते खूप जाड असेल तर आपण नियमित प्लास्टिकची पिशवी वापरू शकता, त्याचा कोपरा कापून टाकू शकता.

“रेखांकन” करताना, टूथपिकने चुका दुरुस्त केल्या जाऊ शकतात.

ग्लेझ नंतर भागांमध्ये विभागले जाऊ शकते आणि वेगवेगळ्या रंगांसह मिसळले जाऊ शकते. जिंजरब्रेड कुकीजवरील डिझाईन्सची पांढरी बाह्यरेखा कठोर झाल्यानंतर, आपण त्यांना बहु-रंगीत रचनांनी रंगवू शकता.

मस्तकीसह सर्वात सुंदर मुलांचे मिष्टान्न

अर्थात, आई तिच्या 1 वर्षाच्या बाळासाठी जगातील सर्वात सुंदर केक बेक करण्यास सक्षम असेल आणि महागड्या मिठाईच्या दुकानापेक्षा वाईट सजवू शकेल. अशा उत्पादनाचा मुख्य फायदा असा आहे की ते स्टोअर-खरेदीपेक्षा जास्त चवदार असेल. शिवाय, तयारीसाठी वापरलेली उत्पादने सर्वात ताजी आणि नैसर्गिक असतील.

तुम्हाला जे आवश्यक असेल ते येथे आहे:

• 150 ग्रॅम पीठ;
• साखर एक ग्लास;
• अर्धा लिटर मलई;
• लोणी एक काठी;
• कंडेन्स्ड दुधाचा कॅन;
• 4 अंडी;
• कॅन केलेला किंवा थेट पीच;
• 200 ग्रॅम मार्शमॅलो;
• अर्धा किलो चूर्ण साखर;
• खाद्य रंग.

बिस्किट तयार करणे:

1. पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक साखर सह वेगळे whipped आहेत.
2. नंतर मिक्सर वापरून काळजीपूर्वक एकत्र करा.
3. पुढे, लहान भागांमध्ये चाळलेले पीठ घाला.
4. बिस्किट 180 - 190 अंश तापमानात 25 मिनिटे बेक केले जाते.

बिस्किट थंड करून केक कापावेत.

पावडर साखर सह मलई whipping करून मलई करा. मग आम्ही केक एकत्र करतो.

1. बटरक्रीमने केक ग्रीस करा, त्यांच्यामध्ये चिरलेली फळे ठेवा. भिजवण्यासाठी, केक रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
2. या दरम्यान, मऊ लोणी कंडेन्स्ड दुधाने फेटून घ्या. परिणामी मिश्रणाने केकला सर्व बाजूंनी दोनदा झाकून ठेवा. ग्लेझचा पहिला आणि दुसरा स्तर कडक करण्यासाठी, ते पुन्हा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. चला मस्तकी तयार करूया. मार्शमॅलोच्या वर दोन चमचे लोणी ठेवा आणि परिणामी मिश्रण 10 सेकंद मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. नंतर चूर्ण साखर घालून सर्वकाही मिक्स करावे. जर तुम्ही बहु-रंगीत आकृत्या बनवण्याची योजना आखत असाल तर मार्शमॅलो अनेक भागांमध्ये विभागले जावे आणि लोणीने वितळले पाहिजे आणि प्रत्येकाला योग्य खाद्य रंग द्या.
4. मस्तकीचा एक भाग एका मोठ्या थरात बदला आणि त्यावर संपूर्ण केक झाकून टाका. पुतळे आणि फुले तयार करण्यासाठी बहु-रंगीत रचना वापरा. जेणेकरून ते केकच्या पृष्ठभागावर चांगले चिकटून राहतील, ते पाण्याने हलके ओले केले जातात.केकच्या तळाशी मस्तकीपासून बनवलेल्या धनुष्यासह अनुकरण रिबनने झाकले जाऊ शकते.

युनिट आकाराचा केक

बाळाच्या पहिल्या वाढदिवसाच्या केकची रचना युनिट म्हणून केली जाऊ शकते. प्रथम, आपण अनेक स्पंज केक बेक करावे आणि नंतर, आगाऊ तयार केलेल्या कागदाच्या टेम्पलेटचा वापर करून, त्यांच्याकडून मोठ्या संख्येने “1” कापून घ्या.

आपल्याला कोणत्या उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• 12 अंडी;
• 2 टेस्पून. पांढरी साखर;
• 2 टेस्पून. प्रीमियम पीठ;
• बेकिंग पावडर किंवा सोडा.

केक गोड सरबत मध्ये भिजवलेले आहेत. या केकसाठी मलई मलई किंवा आंबट मलई सह तयार केले जाऊ शकते. मिष्टान्न केवळ केकच्या थरांमध्येच नव्हे तर सर्व बाजूंनी निवडलेल्या रचनासह लेपित केले पाहिजे. आत तुम्ही फळे आणि नटांचा थर लावू शकता आणि वर, मस्तकीच्या थरात सफाईदारपणा गुंडाळा आणि त्यावर तुम्ही स्वतः तयार केलेल्या आकृत्या ठेवा. केकच्या तळाशी साखरेच्या लेसने सजवा, जे पेस्ट्रीच्या दुकानात खरेदी केले जाऊ शकते.

आकृत्यांसाठी, आपण प्रथम कागदाचे टेम्पलेट बनवावे आणि विविध साधनांचा वापर करून सर्व तपशील काळजीपूर्वक कापून घ्यावेत - एक चाकू, एक टूथपिक इ. आपण आकृत्या शक्य तितक्या नैसर्गिक दिसण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे.

क्रीम सह मुलांच्या कुकीज पासून

एक तरुण आईकडे एक उत्कृष्ट केक तयार करण्यासाठी पुरेसा वेळ आणि शक्ती नसू शकते. खरेदी केलेले नेहमीच यशस्वी होत नाही. म्हणून, आपल्या बाळाच्या पहिल्या वाढदिवसासाठी आपल्या स्वत: च्या हातांनी बेबी केक तयार करणे चांगले आहे, परंतु अनावश्यक गडबड न करता. ओव्हनची गरज नाही.

आपल्याला खालील उत्पादनांची आवश्यकता असेल:

• मुलांच्या कुकीजचा एक पॅक;
• लहान मुलांसाठी एक दही;
• एक किंवा दोन मुलांचे कॉटेज चीज;
• चवीनुसार साखर;
• केक जेलीची पिशवी;
• आवडती फळे.

केक अगदी लहान बाहेर चालू होईल. इच्छित असल्यास, उत्पादनांचे प्रमाण दुप्पट किंवा तिप्पट केले जाऊ शकते.

1. जिलेटिन 50 मिली पाण्यात भिजवा.
2. दही आणि कॉटेज चीज मिक्स करावे, साखर घाला.
3. जिलेटिन चांगले विरघळेपर्यंत गरम करा. दही मलई मध्ये घाला, नीट ढवळून घ्यावे.
4. फिल्मसह काही सोयीस्कर कंटेनर झाकून ठेवा, त्यात कुकीज ठेवा आणि परिणामी क्रीमने भरा. सर्व काही रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
5. मलई घट्ट झाल्यावर, कंटेनर काढा आणि प्लेटवर फिरवा. तयार मिष्टान्न पासून चित्रपट काढा आणि फळे सह सजवा. इच्छित असल्यास, त्यांना जेलीने भरा.

DIY क्रीम केक

दोन प्रकारच्या क्रीमसह एक अद्भुत स्पंज केक अतिथी आणि बाळाला त्याच्या चवने आनंदित करेल. त्याच्या तयारीसाठी केवळ नैसर्गिक उत्पादने वापरली जातात.

बिस्किट:

• 10 अंडी;
• पिठाचे दोन ग्लास;
• साखर समान प्रमाणात.

आंबट मलई:

• साखर एक ग्लास;
• 850 ग्रॅम आंबट मलई.

मेरिंग्यू क्रीम:

• 3 अंडी पांढरे;
• साखर एक ग्लास;
• एका ग्लास पाण्याचा एक तृतीयांश.

सिरप:

• 5 टेस्पून. l पाणी;
• 7 टेस्पून. l पांढरी साखर.

स्वयंपाक करण्यासाठी गृहिणीकडून विशेष ज्ञान आणि कौशल्ये आवश्यक नाहीत:

1. बिस्किटासाठी पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक वेगळे फेटून घ्या. साखर लहान भागांमध्ये जोडली पाहिजे. नंतर काळजीपूर्वक फेटलेल्या अंड्यातील पिवळ बलक गोरे सह एकत्र करा. हळूवारपणे चाळलेले पीठ घाला, हलक्या हाताने ढवळत राहा जेणेकरून मिश्रण "साडू" नये.
2. पीठाचे दोन भाग करा आणि प्रत्येक स्वतंत्रपणे बेक करा. केक थंड होऊ द्या आणि इच्छित असल्यास, आडवे कट करा, दोन थर चार करा.
3. पाणी आणि साखरेतून उकळून सरबत तयार करा. केक भिजवण्यापूर्वी ते पूर्णपणे थंड झाले पाहिजे.
4. आपण स्पंज केक बेक करण्यापूर्वी अनेक तास आंबट मलई तयार करणे सुरू करावे. साखर सह आंबट मलई विजय आणि एक चाळणी तळाशी अनेक स्तर मध्ये दुमडलेला cheesecloth वर ठेवा. नंतर एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. अतिरिक्त सीरम निचरा होईल आणि मलई अधिक घन होईल.
5. बिस्किटाला मलईने ग्रीस करण्यापूर्वी, नंतरचे मिश्रण पुन्हा मिक्सरने चांगले फेटून जाड फेस बनवावे. भविष्यातील केकच्या बाजूंवर देखील उपचार करण्यासाठी परिणामी मिश्रण वापरा.
6. मेरिंग्यू क्रीम फक्त अंड्याच्या पांढर्या भागापासून बनवावे. ते साखर न वापरता खूप मजबूत फेस मध्ये whipped आहेत. मेरिंग्यू गोड करण्यासाठी, पाणी आणि साखरेपासून एक विशेष जाड आणि गरम सिरप तयार करा. ते आपल्या हातात मऊ बॉलमध्ये आणले जाईपर्यंत ते उकळले जाते.
7. अंड्याचा पांढरा भाग मारणे सुरू ठेवून, गरम सिरप भविष्यातील मेरिंग्यूमध्ये पातळ प्रवाहात घाला. वस्तुमान त्वरीत वाढण्यास सुरवात होईल. क्रीम थंड होईपर्यंत मिक्सर बंद करू नका.
8. मग आम्ही पेस्ट्री बॅगमध्ये मेरिंग्यू क्रीम ठेवतो आणि नोझल वापरुन, इच्छेनुसार केक सजवतो.

केक कसा सजवायचा?

मला होममेड केक मूळ, अतिशय सुंदर हवा आहे, जणू तो एखाद्या व्यावसायिक शेफच्या हातून आला आहे.

आज यासाठी सर्व शक्यता आहेत. केकची सजावट अशी असू शकते:

1. मस्तकीचे बनलेले आकडे. ते आधार म्हणून मार्शमॅलो घेऊन, इतर घटकांसह आणि निरुपद्रवी खाद्य रंगांसह एकत्रित करून तयार केले जातात. सजावट अतिशय सुंदर आणि तेजस्वी बाहेर चालू. साखर मस्तकी देखील लोकप्रिय आहे आणि मुलांसाठी अधिक योग्य आहे. त्यात, मार्शमॅलोच्या विपरीत, संरक्षक, इमल्सीफायर्स किंवा स्टेबिलायझर्स नसतात. याआधी नैसर्गिक आधारावर निरुपद्रवी रंगांनी रचना रंगवून तुम्ही त्यातून विविध आकृत्यांची फॅशन देखील करू शकता. तर, अद्भुत लहान प्राणी, कार्टून पात्रे, खेळणी, बाळाच्या वयाचे प्रतीक असलेल्या वस्तू (बूटी, कपडे, बेबी स्ट्रॉलर्स इ.) मस्तकीतून बाहेर येतात.
2. कँडीज आणि कुकीज. जर तुम्हाला तुमच्या कलात्मक कौशल्यांवर विश्वास नसेल तर केकला तयार कुकीज आणि मिठाईने सजवणे चांगले. आपण चॉकलेट उत्पादने, विविध प्रकारचे कारमेल ड्रेजेस आणि मुरंबा वापरू शकता. ते नेहमी मोहक दिसतात. आकार, रंग आणि पोत यांचे संयोजन आश्चर्यकारकपणे सुंदर परिणाम देऊ शकते.
3. फळे. एक सार्वत्रिक पर्याय जो छान आणि मोहक दिसतो. फळे ताजे आणि कॅन केलेला दोन्ही वापरली जाऊ शकतात. आपण त्यांना केकवर सुंदर रचनांमध्ये ठेवू शकता, त्यांना जेलीने भरू शकता आणि विविध प्रकारचे आइसिंग आणि चॉकलेटसह एकत्र करू शकता.
4. मलईची फुले. मेरिंग्यू किंवा व्हीप्ड क्रीमपासून बनविलेले हवादार आणि नाजूक उत्पादने. ही सजावट नेहमी उत्सवी दिसते. वेगवेगळ्या टिपांसह पाइपिंग बॅग वापरून फुले बनवणे सोपे आहे. एक नवशिक्या पेस्ट्री शेफ देखील या कार्याचा सामना करू शकतो.
5. चॉकलेट किंवा शुगर ग्लेझचे बनलेले आकडे. मस्तकीपेक्षा ते घरी बनवणे खूप सोपे आहे. स्थिर उबदार ग्लेझ पेस्ट्री बॅगमध्ये ठेवली जाते आणि सर्वात पातळ नोजल वापरून, डिझाइनची बाह्यरेखा चर्मपत्रावर लागू केली जाते. नंतर, रंगीत ग्लेझ वापरून, तपशील पेंट केले जातात. जेव्हा आयसिंग कडक होते, तेव्हा चर्मपत्र काळजीपूर्वक काढून टाकले जाते आणि परिणामी आकृती केक सजवण्यासाठी वापरली जाते.

बाळाला तिच्या पहिल्या वाढदिवसासाठी केकचे कौतुक करण्याची शक्यता नाही. याव्यतिरिक्त, एक वर्षाच्या बाळाला अशा प्रकारचे स्वादिष्ट पदार्थ वापरण्याची गरज नाही. पण अतिथी नक्कीच अशा हलक्या मिठाईचा आनंद घेतील!

प्रत्येकाला माहित आहे की एका वर्षाच्या मुलीसाठी बेबी केक हे एका सुंदर बाळाच्या पहिल्या उत्सवाचे अनिवार्य गुणधर्म आहे. शेवटी, पहिली महत्वाची तारीख संपूर्ण कुटुंबाने लक्षात ठेवली पाहिजे. अर्थात, संपूर्ण मेनू एका खास पद्धतीने निवडला पाहिजे, परंतु तरीही सर्वात महत्वाची भूमिका 1 वर्षाच्या मुलीसाठी बेबी केकला दिली जाते. हे केवळ आश्चर्यकारकपणे चवदारच नाही तर जोरदार रंगीत आणि मनोरंजक देखील असावे.

एका वर्षाच्या मुलीसाठी बेबी केक कसा असावा?

मुली स्वभावाने अतिशय सौम्य, कोमल आणि गोड असतात, म्हणून मुलीसाठी 1 वर्षाच्या बाळाचा केक योग्य असावा. आकार आणि डिझाइनची निवड खूप मोठी आहे: केक परीकथेच्या राजकुमारीच्या वाड्याच्या स्वरूपात, हृदयाच्या आकारात, परीकथा किंवा कार्टूनमधील कोणतेही आवडते पात्र, एक फूल किंवा फुलपाखरू बनवले जाऊ शकते.

आपण राजकुमारी, फुले, फुलपाखरे, तारे किंवा धनुष्य यांच्या प्रतिमा वापरून अशा जादुई नाजूक टॉरसला सजवू शकता. एक वर्षाच्या मुलींसाठी मुलांचे केक प्रथम क्रमांकाने सुशोभित केले पाहिजेत, कारण या वाढदिवसाचा उत्सव बाळाच्या आयुष्यातील पहिला मोठा कार्यक्रम आहे यावर जोर दिला पाहिजे. केकवर राजकुमारींच्या आकृत्या असल्यास किंवा केक स्वतःच राजकुमारीच्या आकारात बनविला गेला असेल तर आपण विशेषता म्हणून मुकुट जोडू शकता. हे सर्व सुट्टीच्या निवडलेल्या थीमवर अवलंबून असते.

एक वर्षाच्या मुलीसाठी मुलांचे केक एकतर एकल-टायर्ड किंवा मल्टी-टायर्ड असू शकतात. येथे आपल्याला आपल्या कल्पनेवर आणि अतिथींच्या संख्येवर अवलंबून राहण्याची आवश्यकता आहे, जिथे आपण मिठाईच्या स्वादिष्टतेचा आकार निवडताना प्रारंभ करता.

1 वर्षाच्या मुलीसाठी बेबी केक: मूळ कल्पना

त्यांच्या मुलीसाठी केक निवडताना, पालकांना बर्‍याचदा कठीण निवडीचा सामना करावा लागतो, कारण त्यांना सर्व काही अगदी लहान तपशीलापर्यंत निश्चित करणे आवश्यक असते - केकच्या थरांच्या भरणे आणि रचनापासून ते मिठाईच्या डिझाइनमधील छोट्या तपशीलांपर्यंत. वाढदिवसाचा केक वेगवेगळ्या प्रकारच्या कणकेपासून बनवला जाऊ शकतो, उदाहरणार्थ, शॉर्टब्रेड, स्पंज, पफ पेस्ट्री. खरं तर, कणकेचा प्रकार केकचा आकार आणि सादरीकरण तितका महत्त्वाचा नाही. युनिट किंवा राजकुमारीच्या आकारात एक सफाईदारपणा, ज्याचा पोशाख स्वतःच केक असेल, मूळ दिसेल. असा केक कोणत्याही पाहुण्याला आणि प्रसंगाचा नायक उदासीन ठेवणार नाही.

उत्सवासाठी काय निवडायचे - क्रीम केक किंवा मस्तकीसह?

जेव्हा 1 वर्षाच्या मुलीसाठी मुलांच्या वाढदिवसाचा केक सजवण्याचा विचार येतो तेव्हा बरेच पालक कोणते कोटिंग निवडायचे याचा विचार करतात - क्रीम किंवा मस्तकी. निवडणे खरोखर अवघड आहे, कारण एक आणि दुसरा पर्याय दोन्ही अतिशय सुंदर आहेत. म्हणून, सजावटीची पद्धत निवडताना, आपल्याला केवळ वैयक्तिक अभिरुचीनुसार आणि प्राधान्यांद्वारे मार्गदर्शन करणे आवश्यक आहे.

अलीकडे, मस्तकीसह केक विशेषतः लोकप्रिय झाले आहेत. या सामग्रीमधून असामान्यपणे सुंदर सजावटीचे घटक तयार करण्याच्या शक्यतेद्वारे हे स्पष्ट केले आहे, जे देखील खाल्ले जाऊ शकते. मस्तकीचा एक निःसंशय फायदा म्हणजे कोणत्याही रंगात रंगवण्याची त्याची क्षमता, आपल्याला फक्त त्यात खाद्य रंग जोडण्याची आवश्यकता आहे. चव देखील खूप वैविध्यपूर्ण असू शकते.

परंतु मस्तकीसह केक तंतोतंत खूप गोड वाटू शकतात कारण वस्तुमानात मोठ्या प्रमाणात साखर असते. प्रत्येकाला असे क्लोइंग आवडत नाही, म्हणून क्रीम मस्तकीसाठी एक गंभीर प्रतिस्पर्धी आहे.

क्रीम केकचा पारंपारिक देखावा असतो, शिवाय, कोमलता जोडते, जे बाळाच्या पहिल्या वाढदिवसासारख्या कार्यक्रमासाठी खूप महत्वाचे आहे.

मूळ केक डिझाइन तयार करण्यासाठी आपण क्रीम वापरू शकता. शिवाय, स्वादिष्ट पदार्थाची चव बदलणार नाही; साखर मध्यम प्रमाणात असेल.

एका वर्षाच्या मुलीसाठी स्वतःचा मस्तकी बेबी केक कसा बनवायचा

सर्वात कुशल कन्फेक्शनर्सनी तयार केलेल्या एकाही चवीची तुलना प्रेमळ आईने भाजलेल्या केकशी करू शकत नाही.

हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे की घरगुती केक स्टोअरमध्ये विकल्या गेलेल्यापेक्षा जास्त आरोग्यदायी असतात, कारण आपण उत्पादनांच्या ताजेपणा आणि गुणवत्तेबद्दल खात्री बाळगू शकता.

केक बनवणे तुम्हाला वाटते तितके अवघड नाही. शिवाय, आपण स्वतः मस्तकी देखील बनवू शकता, परंतु आपण इच्छित नसल्यास, आपण स्टोअरमध्ये तयार-मेड शोधू शकता. अगदी नाव देखील मूळ आणि मोहक वाटते - व्हीप्ड क्रीम असलेले फळ स्पंज केक, सजवलेले आणि फौंडंटने झाकलेले. आणि जवळजवळ कोणीही अशी सफाईदारपणा तयार करू शकतो.

मस्तकीसह एका वर्षाच्या मुलीसाठी बेबी केक बनविण्यासाठी, आपल्याला खालील घटक तयार करणे आवश्यक आहे:

• गव्हाचे पीठ - 150 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 4 तुकडे;
• लोणी - 200 ग्रॅम पॅकेज आणि आणखी 2 चमचे;
• दाणेदार साखर - 180 ग्रॅम;
• घनरूप दूध - 200 ग्रॅम;
• कमीतकमी 33% - ½ लिटर चरबीयुक्त मलई;
• केळी;
• 1 कॅनच्या प्रमाणात कॅन केलेला पीच;
• मार्शमॅलो किंवा च्युइंग मार्शमॅलो - 200 ग्रॅम;
• अन्न रंग;
• चूर्ण साखर - 500 ग्रॅम.

केक तयार होण्यासाठी अंदाजे 2 तास लागतील.

चरण-दर-चरण प्रक्रिया:

मस्तकीशिवाय एका वर्षाच्या मुलीसाठी क्रीम बेबी केक कसे बनवायचे

जर तुमच्याकडे मस्तकीचा सामना करण्याची वेळ किंवा इच्छा नसेल तर क्रीम सह केक बनवणे हा एक उत्तम पर्याय असेल. बाहेरून, क्रीम केक कोणत्याही प्रकारे मस्तकीच्या पर्यायांपेक्षा निकृष्ट नसतात.

घटकांची यादी:

• गव्हाचे पीठ - 160 ग्रॅम;
• चिकन अंडी - 2 पीसी;
• घनरूप दूध - 1 कॅन;
• बेकिंग पावडर - 1 मानक पिशवी;
• चाबूक मारण्यासाठी हेवी क्रीम - 500 मिली;
• चूर्ण साखर - 3 चमचे;
• कॅन केलेला peaches.

ते शिजवण्यासाठी अंदाजे 1 तास लागेल.

1 वर्षाच्या मुलीसाठी बेबी केक बनवण्यासाठी चरण-दर-चरण कृती:

1. कणिक. 2 चिकन अंडी फेटून घ्या, नंतर कंडेन्स्ड दूध, मैदा आणि बेकिंग पावडरचे पॅकेट घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत पीठ मिक्स करावे. सुसंगतता जाड आंबट मलई सारखीच असेल. पीठ सुमारे 20 मिनिटे विश्रांती घेतले पाहिजे. जेव्हा त्याच्या पृष्ठभागावर बुडबुडे दिसतात तेव्हा आपण केक्स बेकिंग सुरू करू शकता.
2. बेकिंग पेपरवर 25 सेमी व्यासाची वर्तुळे काढा, प्रत्येक वर्तुळावर 2 चमचे कणिक ठेवा आणि वर्तुळाभोवती समान रीतीने पसरवा. ओव्हन 180 डिग्री पर्यंत गरम करा आणि प्रत्येक केक 5 मिनिटे बेक करा. केक फिकट गुलाबी असावे.
3. या प्रमाणात कणिक 7 केक बनवल्या पाहिजेत. केक थंड होत असताना, आपल्याला क्रीम आणि फळे तयार करणे आवश्यक आहे. चूर्ण साखर सह मलई चाबूक, लहान तुकडे मध्ये peaches कट. अशा प्रकारे केक एकत्र करा: केकचा पहिला थर क्रीमने पसरवा, पीचच्या तुकड्यांसह शिंपडा, पुढील केकच्या थराने झाकून ठेवा आणि असेच सर्व केकचे थर केकमध्ये येईपर्यंत. आपल्याला त्याच क्रीमने केक सजवणे आवश्यक आहे.

एका वर्षाच्या मुलीसाठी बेबी केक - बेकिंगशिवाय कृती

तरुण मातांना नेहमी स्वयंपाक करण्यासाठी बराच वेळ घालवण्याची संधी नसते, कारण त्यांच्याकडे अधिक महत्त्वाच्या गोष्टी असतात. परंतु याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला केक विकत घ्यावा लागेल, कारण ओव्हन न वापरता तुमच्या मुलीसाठी केक पटकन बनवता येतो. हा नो-बेक केक देखील इतर स्वादिष्ट पदार्थांपेक्षा आरोग्यदायी आहे.

हे मिष्टान्न तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• 150 ग्रॅम बेबी कुकीज;
• 200 ग्रॅम बेबी कॉटेज चीज;
• फळे, उदाहरणार्थ, केळी;
• 100 ग्रॅम दही;
• 5 ग्रॅम जिलेटिन;
• दाणेदार साखर 4 चमचे;
• आपली इच्छा असल्यास, आपण जेलीचे पॅकेज घेऊ शकता.

निरोगी केक तयार करण्यासाठी 30 मिनिटे लागतील.

1. घटकांची संख्या स्वतःसाठी बोलते. केक वाढदिवसाच्या मुलीसाठी असेल. क्लिंग फिल्मसह एक लहान गोल वाडगा लावा.
2. क्रीममध्ये हे समाविष्ट आहे: मुलांचे कॉटेज चीज, मुलांचे दही आणि दाणेदार साखर. जिलेटिन अगोदर 50 मिली पाण्यात भिजवले पाहिजे आणि ते पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत थोडेसे गरम केले पाहिजे. वाडग्यात सुजलेले जिलेटिन घाला.
3. कुकीज आणि क्रीम एका वाडग्यात मिसळा. पुढे, वस्तुमान कडक होईपर्यंत वाडगा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
4. रेफ्रिजरेटरमधून वाडगा काढा आणि एका सपाट प्लेटवर उलटा. परिणामी केक कापलेल्या केळी किंवा इतर निवडलेल्या फळांनी सजवा. केक शिजवल्यानंतर ताबडतोब सर्व्ह न केल्यास, जेलीने फळ झाकण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून ते गडद होणार नाही. एका मेणबत्तीने लहान वाढदिवस केक सजवण्याची खात्री करा.

एका वर्षाच्या मुलीसाठी बेबी केक जिलेटिनशिवाय बनवता येतो. या प्रकरणात, उत्पादनाचा आकार टिकवून ठेवण्यासाठी, कुकीजच्या थरांना दह्याने लेप करणे आणि त्यावर फळे टाकणे आवश्यक आहे.